【蒸しなすのごまだし醤油和え】レンジで簡単副菜！あと1品に♡

材料2人分

• なす
  １本(130g)
• ごま油
  小さじ２
• A
  白ごま・醤油・割烹白だし
  各小さじ１
• A
  しょうがチューブ
  １〜２cm

作り方

• 1

  なすは１cm幅の輪切りにする。水に浸してアク抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  
• 2

  ボウルになすとごま油を加えて馴染ませ、ふんわりとラップをして、600Wで２分半加熱する。

  
• 3

  ボウル内の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、 A 白ごま・醤油・割烹白だし各小さじ１、しょうがチューブ１〜２cmを加えて和える。

  

ポイント

・なすは水気をよく拭き取り、油と馴染ませてレンジ加熱することで色よく仕上がります。 ・加熱後、ボウル内のなすから出た水分をふきとって調味料と和えてください。

作ってみた！

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