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    副菜

    じゃがいものトマトクリーム煮

    • 投稿日2015/10/29

    • 更新日2015/10/29

    • 調理時間15

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    *バーミキュラレシピ* 旬のじゃがいもを、炒めた玉ねぎや生クリームでこっくりやさしい味わいに。トマトケチャップを入れることでしつこくなりすぎずにいただけます。

    材料2人分作りやすい分量

    • じゃがいも(メークイン)
      小2個(200g)
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • A
      生クリーム
      100cc
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      30g
    • 小さじ1/3
    • 黒こしょう
      適量
    • パセリ(みじん切り)
      ひとつまみ
    • オリーブオイル
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは、炒めたほうが香ばしさと甘みがより出て、おいしいですよ♪

    • 1

      じゃがいもと玉ねぎは薄切りにする。

    • 2

      バーミキュラを中火に2分かけて予熱する。オリーブオイルをひいて、玉ねぎと塩を入れて炒める。玉ねぎが透き通ったら、じゃがいもとA 生クリーム100cc、トマトケチャップ大さじ1を入れて蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で5分煮る。

    • 3

      ピザ用チーズを加えて火を止め、予熱でチーズが溶けるまで全体をやさしく和える。

    • 4

      器に盛り、パセリと黒こしょうを振る。

    レシピID

    132585

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