牛乳＆ケチャップで！【鶏肉と新じゃがのトマトクリーム煮】

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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15分で完成！濃厚クリーミーなトマトクリーム煮のレシピです♪ 生クリームやトマト缶は不要！フライパンでの鶏肉の加熱と、レンジでのじゃがいもの加熱を同時に行うことで、時間がかかりそうなクリーム煮も時短で仕上げることができます！三菱電機の「レンジグリルIH」はIHとレンジの距離が近くて便利なのはもちろん自動調理機能が充実しているのも嬉しいポイント！

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
新じゃがいも
1個(Mサイズ(120g))
A
塩、こしょう
各少々
A
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
サラダ油
小さじ2
B
ケチャップ
大さじ4
B
コンソメスープの素
小さじ1
B
片栗粉、おろしにんにく
各小さじ1/2
B
牛乳
200ml
塩、こしょう
各適量
乾燥パセリ
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉、皮をむいた新じゃがいもはひと口大に切る。鶏もも肉にA 塩、こしょう各少々、酒大さじ1を揉みこむ。
2
B ケチャップ大さじ4、コンソメスープの素小さじ1、片栗粉、おろしにんにく各小さじ1/2、牛乳200mlを混ぜ合わせる。
3
耐熱容器に新じゃがいもを入れ、少量の水（分量外）をかける。ふんわりとラップをして受け皿にのせ、レンジ手動＜500W＞で3分加熱する。
4
鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンを中火（IHヒーター火力ランプ[4])で加熱し、サラダ油を入れ、鶏肉を4分焼く。
5
新じゃがいもを加えて軽く炒め合わせたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。
6
B ケチャップ大さじ4、コンソメスープの素小さじ1、片栗粉、おろしにんにく各小さじ1/2、牛乳200mlを混ぜながら加え、ふつふつ煮立ったら中火(IHヒーター火力[3])で5分ほど加熱し、軽くとろみがついたら火を止める。塩、こしょうで味を調えて器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをかける。