簡単♪鶏ごぼうの混ぜごはん

15

2020.05.14

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間のぞく)

ID 391760

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

しっかり味の鶏ごぼうを炊き立てごはんに混ぜ合わせます。
おにぎりにしたり、お弁当にもぴったりです。

    材料4人分(3合分)
    鶏もも肉 1枚(300g)
    ごぼう 1本(100g)
    人参 1/2本(あれば)
    A
    醤油 大さじ3
    A
    大さじ2
    A
    きび砂糖 大さじ1〜2(甘めがお好みなら大さじ2)
    ごま油 適量
    3合
    作り方
    Point!
    煮汁があるので、ごはんはかために炊いてください。
    お好みで、にんにくのすりおろし(1片)を一緒に炒めるのもオススメです!
    1. 鶏もも肉は1㎝角に、ごぼうは縦半分に切り斜め薄切り。人参は短冊切りにする。
      米を研ぎ、少なめの水加減でかために炊く。
    2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉をこんがり焼き付ける。ごぼう、人参を炒め合わせる。
    3. 合わせたA

      醤油 大さじ3、酒 大さじ2、きび砂糖 大さじ1〜2

      を加え、煮汁が少量になるまで煮る。
      そのまま冷ます。
    4. 炊き立てのごはんに混ぜ合わせる。
    24 271
    コメント・感想 Comment
    なかしま さん
    2020.08.04 22:47

    はじめまして! レシピ参考にさせていただきました🙇‍♀️♡ 炊き込みご飯もすきなのですが 炊飯器ににおいがついてしまうため 混ぜご飯で鶏ごぼうごはんができて とてもありがたいです🙏 またつくります♪

    北島真澄
    北島真澄 さん
    2020.08.04 23:43:13

    作っていただいてありがとうございます❣️ 炊き込みご飯とはまた違う美味しさがありますよね❗️また具材などアレンジして作ってみて下さい😊

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