簡単♪鶏ごぼうの混ぜごはん

15分

24

2020.05.14

分類主食

調理時間： 15分（炊飯時間のぞく）

ID 391760

北島真澄

料理家／予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

しっかり味の鶏ごぼうを炊き立てごはんに混ぜ合わせます。
おにぎりにしたり、お弁当にもぴったりです。

材料4人分(３合分)

	鶏もも肉	1枚(300g)
	ごぼう	1本(100g)
	人参	1/2本(あれば)
A	醤油	大さじ3
A	酒	大さじ2
A	きび砂糖	大さじ1〜2(甘めがお好みなら大さじ2)
	ごま油	適量
	米	３合

作り方

Point!

煮汁があるので、ごはんはかために炊いてください。
お好みで、にんにくのすりおろし(1片)を一緒に炒めるのもオススメです！

鶏もも肉は1㎝角に、ごぼうは縦半分に切り斜め薄切り。人参は短冊切りにする。
米を研ぎ、少なめの水加減でかために炊く。
フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉をこんがり焼き付ける。ごぼう、人参を炒め合わせる。
合わせたA
醤油大さじ3、酒大さじ2、きび砂糖大さじ1〜2
を加え、煮汁が少量になるまで煮る。
そのまま冷ます。
炊き立てのごはんに混ぜ合わせる。

コメント・感想 Comment

なかしまさん
2020.08.04 22:47

はじめまして！レシピ参考にさせていただきました🙇‍♀️♡ 炊き込みご飯もすきなのですが炊飯器ににおいがついてしまうため混ぜご飯で鶏ごぼうごはんができてとてもありがたいです🙏 またつくります♪

北島真澄さん
2020.08.04 23:43:13

作っていただいてありがとうございます❣️ 炊き込みご飯とはまた違う美味しさがありますよね❗️また具材などアレンジして作ってみて下さい😊

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