ふわっとねばねば冷やし納豆うどん

• 10分

材料2人分

• 冷凍うどん
  2玉
• 納豆
  2パック
• 大根
  6cmくらい
• 卵黄
  2個
• めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ4
• 刻み海苔
  適宜
• カイワレ大根
  適宜

作り方

• 1

  大根はすりおろしてザルにあげ、水気をよく絞る。カイワレ大根は根を切り落として半分に切る。

• 2

  たっぷりの湯で冷凍うどんを２～３分湯で、冷水でしめてザルにあげて水気をよく切る。

• 3

  ボウルに納豆と付属のタレ、からしをを入れてよく混ぜ、１と卵黄、めんつゆを加えて更に混ぜる。２を加えて混ぜ合わせ器に盛って、刻み海苔、カイワレ大根をのせる。

ポイント

＊大根おろし＋納豆＋卵黄でふわっふわの口当たりに！