アボカド、トマトの洋風くずし奴

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2019.06.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 376606

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

さっぱりと食べられる冷奴のバリエーションです。

    材料

    2人分
    木綿豆腐 200g
    アボカド 1/4個
    プチトマト 4個
    きゅうり 1/4本
    しらす 大さじ2
    バジルの葉 4~5枚
    塩、胡椒 各適量
    オリーブオイル 大さじ1
    バジルの葉 適宜(トッピング用)

    作り方

    ポイント

    木綿豆腐は水気をしっかりと切るのがポイントです♪
    1. 木綿豆腐は水気をよく切り、適当な大きさにちぎって器に盛りつける。
    2. アボカドは1㎝程度の角切り、プチトマトは4等分にカット、きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、7~8mmの角切りにしてボウルに入れる。
    3. しらすを加え、バジルの葉をちぎり入れ、オリーブオイルを回しかけて全体を和え、塩、胡椒で味を調える。
    4. 木綿豆腐の上に乗せ、バジルの葉をトッピングする。
    7 85

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