火を使わずにすぐできる♡レンジでねぎ塩なす

材料2人分

• なす
  小2本
• A
  長ねぎ(みじん切り)
  1/4本分
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  なすはヘタを切り落とし、縦に真ん中3cmほど切り込みを入れ、1本ずつラップに包む

• 2

  600Wのレンジで2分加熱し、ラップごと水につけ、粗熱が取れたらなすを縦にさく

• 3

  ボウルにA 長ねぎ(みじん切り)1/4本分、ごま油大さじ1、酢小さじ1、塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1/3、黒こしょう適量を混ぜ合わせ、2にかける

ポイント

・なすは先に切り込みを入れておくと、火が通りやすくなります ・ラップごと水につけて冷ますことで、栄養の流出と、なすが水っぽくなるのを防ぎます ・ねぎの辛味が気になる方は、レンジで30秒ほど加熱してください ・冷たく冷やしてお召し上がりいただいてもおいしいです

作ってみた！

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