火を使わずにすぐできる♡レンジでねぎ塩なす

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2020.08.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 397051

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

ねぎ塩ダレには少し酢を入れてさっぱりした味にしました。冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです☺️何より火を使わずに作れるので、キッチンに立つ人の味方✌️暑い時期には大事ですね。

    材料2人分
    なす 小2本
    A
    長ねぎ(みじん切り) 1/4本分
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    小さじ1/3
    A
    おろしにんにく 小さじ1/3
    A
    黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ・なすは先に切り込みを入れておくと、火が通りやすくなります
    ・ラップごと水につけて冷ますことで、栄養の流出と、なすが水っぽくなるのを防ぎます
    ・ねぎの辛味が気になる方は、レンジで30秒ほど加熱してください
    ・冷たく冷やしてお召し上がりいただいてもおいしいです
    1. なすはヘタを切り落とし、縦に真ん中3cmほど切り込みを入れ、1本ずつラップに包む
    2. 600Wのレンジで2分加熱し、ラップごと水につけ、粗熱が取れたらなすを縦にさく
    3. ボウルにA

      長ねぎ(みじん切り) 1/4本分、ごま油 大さじ1、酢 小さじ1、塩 小さじ1/3、おろしにんにく 小さじ1/3、黒こしょう 適量

      を混ぜ合わせ、2にかける
    25 287
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