玉ねぎやコーンも入って野菜たっぷり♡レンジでかぼちゃサラダ

材料2人分

• かぼちゃ
  120g
• 玉ねぎ
  1/4個
• コーン
  20g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  塩麹
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは2cm角に切る。玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする

• 2

  耐熱容器に、かぼちゃ、玉ねぎ、コーンの順に入れ、ラップをせず600Wのレンジで3分〜加熱する

• 3

  2を熱いうちに潰し、A マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩麹小さじ1/2、黒こしょう少々を加えて混ぜる

ポイント

・かぼちゃの切った大きさにより、加熱時間をご調整ください。フォークでスッと潰せるぐらいまで加熱しましょう ・マヨネーズは植物性のものを使用しています ・塩麹がないかたは、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩 少々でご調整ください

作ってみた！

質問