玉ねぎやコーンも入って野菜たっぷり♡レンジでかぼちゃサラダ

10

2020.08.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 397368

小鉢ひろか

あと一品にもう困らない!野菜が主役の副菜レシピ

ぜーんぶまとめてレンジでチン♪玉ねぎは繊維に逆らって切る、ラップはしない などちょっとした工夫でレンジでも辛みなく、まとめて加熱してもおいしく仕上がります😉
少し入れたカレー粉が、かぼちゃと相性は抜群です!

    材料2人分
    かぼちゃ 120g
    玉ねぎ 1/4個
    コーン 20g
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    塩麹 小さじ1/2
    A
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・かぼちゃの切った大きさにより、加熱時間をご調整ください。フォークでスッと潰せるぐらいまで加熱しましょう
    ・マヨネーズは植物性のものを使用しています
    ・塩麹がないかたは、マヨネーズ大さじ1と1/2、塩 少々でご調整ください
    1. かぼちゃは2cm角に切る。玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする
    2. 耐熱容器に、かぼちゃ、玉ねぎ、コーンの順に入れ、ラップをせず600Wのレンジで3分〜加熱する
    3. 2を熱いうちに潰し、A

      マヨネーズ 大さじ1、カレー粉 小さじ1/2、塩麹 小さじ1/2、黒こしょう 少々

      を加えて混ぜる
    7 119
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