副菜
ごま油が隠し味♪レンジでかぼちゃのごま和え
投稿日2020/08/28
更新日2020/08/28
調理時間10分
レンジでチンして和えるだけ♪ごま油を入れることでコクが出てます😉 すりごまの量は多めの配合にしました☺️たっぷりかけて召し上がれ✌️
材料2人分
- かぼちゃ100g
- いんげん8本
- A白すりごま大さじ2
- Aきび砂糖小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
・かぼちゃもいんげんも夏野菜同士！夏の時期が終わったら、冷凍かぼちゃやいんげんでも作れます ・私は温かい方が好きでしたが、お弁当に入れたり作り置きにする場合はごま油の量は半量はOK！すぐ食べたいときにはよく働くごま油ですが、冷えると香りが強く出てしまうので、控えめに
- 1
かぼちゃは2cm角に切る。いんげんはヘタを切り落とし、3等分に切る
- 2
耐熱容器に1を入れ、ラップをして600Wのレンジで3分、かぼちゃに火が通るまで加熱する
- 3
ボウルにA 白すりごま大さじ2、きび砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、2に加えて和える
レシピID
397371
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy