大葉と豆腐が入った!厚切りれんこんの精進揚げ

10

2020.11.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID400907

小鉢ひろか

今食べたい野菜がわかる!10分野菜の副菜レシピ

10月以降のれんこんは、厚切りにしてホクホク感を味わっていただきたい時期です☺️1cm厚ぐらいで揚げがちな天ぷらを、今日は2cm幅に厚めに切って、中に味をつけました。
熊本県の辛子れんこんのようなイメージで、中身の味をしっかりつけているので、何もつけなくてもおいしいですよ🤤

野菜のおかず もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー れんこん プラントベース ビーガン 野菜のおかず すぐできる 大葉 おもてなし あと一品 天ぷら ヴィーガン 小鉢 野菜のおつまみ 副菜 簡単 精進料理 おつまみ 和食

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
れんこん 150g
A
豆腐 1/8丁
A
大葉 5枚
A
小さじ1/4
薄力粉 大さじ2
大さじ2
揚げ油 適量
作り方
Point!
・豆腐の水切りが面倒な場合には、キッチンペーパーで周りの水分を拭き取り、混ぜるときに片栗粉小さじ1を足してください
・大葉の代わりに、バジルや梅干し、昆布、山椒や味噌などお好みの味に変更可能です
・衣は少しゆるく薄付きの衣にした方が、れんこんの中身が透けてきれいです
  1. れんこんは2cm幅に切る。水にサッとつけ、水気をふく
  2. 豆腐は水切りする。大葉はみじん切りにする。A

    豆腐 1/8丁、大葉 5枚、塩 小さじ1/4

    を混ぜ合わせ、れんこんの間につめる。れんこんに薄力粉 少々をつける。残った薄力粉、水を混ぜ合わせ、衣を作る
  3. 鍋に揚げ油を熱し、2に衣をつけ、180℃の油で2~3分少し色がつくまで揚げる
0 171
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  2. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  3. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  4. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  5. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  6. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  7. PR 12月3日更新!
    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    この特集を読む
  8. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  9. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  10. PR 12月3日更新!
    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    この特集を読む
  11. PR 12月3日更新!
    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    この特集を読む
  12. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  13. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  14. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  15. PR 12月2日更新!
    お餅で簡単和風グラタン♪「お餅の牡蠣だし醤油グラタン」

    お餅で簡単和風グラタン♪「お餅の牡蠣だし醤油グラタン」

    この特集を読む
  16. PR 12月3日更新!
    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    この特集を読む
  17. PR 11月26日更新!
    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×絹揚げ (43) ヘルシー×香味野菜 (26) おもてなし×簡単煮込み (23) おつまみ×エビチリ (13) 和食×ウスターソース (5) 野菜のおかず×麻婆 (5) あと一品×鶏胸肉 (3) すぐできる×麺 (3) もう一品のおかず・小鉢×黒酢 (3) れんこん×黒砂糖 (3) ビーガン×青唐辛子 (3) プラントベース×飲み物 (3) ヴィーガン×青唐辛子 (3) 副菜×黒糖 (3) 大葉×黒酢 (3) 天ぷら×鶏肉のおかず (3) 小鉢×麺 (3) 精進料理×おもてなし (3) 野菜のおつまみ×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは