ジャガイモとベーコンのカリカリチーズ焼き

材料2人分

• ジャガイモ
  2個(正味200g)
• ベーコン
  2枚
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  20g
• A
  塩、こしょう
  少々
• サラダ油
  少々
• ピザチーズ
  30g

作り方

• 1

  ジャガイモは、千切りにし、水にさらし、ザルにあげ、ベーコンも千切りに切る。

• 2

  ボウルに①、A 卵1個、薄力粉大さじ1、粉チーズ大さじ1、ピザ用チーズ20g、塩、こしょう少々を混ぜ、８等分する。

• 3

  フライパンに、サラダ油を熱し、②を丸く平らにし、焼く。返す前に、ピザチーズをのせ、フライパン返しで、ひっくり返し、焼く。チーズが、のっている面を上にして、皿に盛り、トマトケチャップ、パセリを添える。

ポイント

フライパンは、テフロンを使って下さい。焼きめをつけた方が美味しそうに見えます。

作ってみた！

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