プリップリエビいっぱいのあんかけ焼きそば

むきエビは、背ワタがある場合、取り除く。小松菜は、４ｃｍの長さに切り、ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにし、ベーコンは、１ｃｍ幅に切る。

フライパンに、サラダ油を熱し、麺を少量の水と共に、炒め、皿に盛る。

フライパンに、ごま油を熱し、むきエビに、塩、こしょうし、炒め、エビの色が変わってきたら、小松菜以外の野菜を加え１分炒め、小松菜、Ⓐを加え、２分程、煮たら、Ⓑの水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、②にかける。