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    鶏ひき肉とレンコンのから揚げ

    鶏ひき肉とレンコンのから揚げ
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    • 投稿日2016/12/04

    • 更新日2016/12/04

    • 調理時間20分

    レンコンは、半分をみじん切りにし、半分は、おろして鶏ひき肉に混ぜて、ふわふわのから揚げにしました。そのままでも、オーロラソースをつけても、美味しくいただけます～！！

    材料3人分

    • 鶏ひき肉
      150g
    • レンコン
      正味120g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      しょうが (みじん切り)
      1/2片(正味4g)
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • 揚げ油
      適量
    • ハーブ(あれば)
      少々
    • レモン
      一切れ
    • ケチャップ、マヨネーズ
      各大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    揚げる時は、中火で揚げて下さい。

    • 準

      揚げ油は、予熱しておく。

    • 1

      レンコンは、皮をむき、半分は、すりおろし、半分は、みじん切りにする。

    • 2

      ボウルに、鶏ひき肉、①、Ⓐをよく混ぜ、ボール状にする。１５個位に。

      鶏ひき肉とレンコンのから揚げの工程2
    • 3

      ②を揚げる。火が通ったら、油をきり、器に盛り、ハーブ、レモンを添える。ケチャップ、マヨネーズを混ぜたオーロラソースを添える。

      鶏ひき肉とレンコンのから揚げの工程3
    レシピID

    144822

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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