鶏ひき肉とレンコンのから揚げ

• 20分

材料3人分

• 鶏ひき肉
  150g
• レンコン
  正味120g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうが (みじん切り)
  1/2片(正味4g)
• A
  塩、こしょう
  少々
• 揚げ油
  適量
• ハーブ(あれば)
  少々
• レモン
  一切れ
• ケチャップ、マヨネーズ
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  揚げ油は、予熱しておく。

• 1

  レンコンは、皮をむき、半分は、すりおろし、半分は、みじん切りにする。

• 2

  ボウルに、鶏ひき肉、①、Ⓐをよく混ぜ、ボール状にする。１５個位に。

  
• 3

  ②を揚げる。火が通ったら、油をきり、器に盛り、ハーブ、レモンを添える。ケチャップ、マヨネーズを混ぜたオーロラソースを添える。

  

ポイント

揚げる時は、中火で揚げて下さい。

作ってみた！

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