新しょうが香る、鶏ダシご飯

• 10分ご飯を炊く時間は除く。

材料4人分

• 米
  ２合
• 鶏もも肉
  １枚(３００ｇ)
• 新しょうが
  正味１０ｇ
• トマト
  １個(正味１２０ｇ)
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ２．５
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  ４０度位のお湯
  １カップ
• A
  塩
  ２つまみ
• 塩、こしょう
  少々
• 水
  適量
• ハーブ(あれば)
  少々

作り方

• 1

  米は、洗って、ザルにあげておく。トマトは、ヘタを取り、1cmのサイコロ状に切っておく。新しょうがは、スプーンで、皮をこそげ取り、千切りにする。

• 2

  鶏もも肉は、厚さを均一にし、皮に、フォークで穴をあけ、両面に、塩、こしょうする。

• 3

  ボウルに、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ２．５、しょうゆ小さじ１、４０度位のお湯１カップ、塩２つまみの材料を入れ、よくかき混ぜておく。

• 4

  炊飯器の釜に、①、③を入れ、釜の2合のメモリより少し、少なめに水を足し、②を入れ、炊飯ボタンを押して、炊く。

  
• 5

  炊き上がったら、鶏もも肉を取出し、食べやすい大きさに切る。ご飯は、さっくりとかき混ぜ、器に盛り、鶏もも肉を並べ、ハーブを飾る。

  

ポイント

新しょうがは、お好きな方は、量を増やしても美味しくなります。

作ってみた！

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