副菜
鶏もも肉とマイタケのガリバタクリーム炒め
投稿日2017/09/06
更新日2017/09/06
調理時間10分
鶏もも肉をカリッと焼いて、マイタケをさっと炒めました。マイタケの香り、食感を楽しんで下さい。
材料2人分
- 鶏もも肉１枚
- マイタケ１パック
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- ガーリックパウダー小さじ１/4
- Aバター２０ｇ
- A生クリーム５０ｃｃ
- Aしょうゆ小さじ１
- Aレモン汁小さじ１/2
- サラダ油小さじ２
- 万能ねぎ(斜め切り)１本分
作り方
ポイント
鶏もも肉に、薄力粉をまぶす時、ポリ袋に、薄力粉、鶏もも肉を入れて、シャカシャカすると、均一に粉がつきます。
- 1
鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを全体にふり、薄力粉をまぶす。マイタケは、小房に分ける。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、鶏もも肉を焼き、肉に火が通ったら、マイタケを加え、塩、粗挽き黒こしょうし、さっと炒め、A バター２０ｇ、生クリーム５０ｃｃ、しょうゆ小さじ１、レモン汁小さじ１/2を加え、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。
レシピID
189662
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。