鶏もも肉とマイタケのガリバタクリーム炒め

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚
• マイタケ
  １パック
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• ガーリックパウダー
  小さじ１/4
• A
  バター
  ２０ｇ
• A
  生クリーム
  ５０ｃｃ
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  レモン汁
  小さじ１/2
• サラダ油
  小さじ２
• 万能ねぎ(斜め切り)
  １本分

作り方

• 1

  鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを全体にふり、薄力粉をまぶす。マイタケは、小房に分ける。

• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、鶏もも肉を焼き、肉に火が通ったら、マイタケを加え、塩、粗挽き黒こしょうし、さっと炒め、A バター２０ｇ、生クリーム５０ｃｃ、しょうゆ小さじ１、レモン汁小さじ１/2を加え、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。

ポイント

鶏もも肉に、薄力粉をまぶす時、ポリ袋に、薄力粉、鶏もも肉を入れて、シャカシャカすると、均一に粉がつきます。

作ってみた！

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