鶏もも肉とマイタケのガリバタクリーム炒め

10

2017.09.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 189662

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏もも肉をカリッと焼いて、マイタケをさっと炒めました。マイタケの香り、食感を楽しんで下さい。

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚
    マイタケ 1パック
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    ガーリックパウダー 小さじ1/4
    A
    バター 20g
    A
    生クリーム 50cc
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    レモン汁 小さじ1/2
    サラダ油 小さじ2
    万能ねぎ(斜め切り) 1本分
    作り方
    Point!
    鶏もも肉に、薄力粉をまぶす時、ポリ袋に、薄力粉、鶏もも肉を入れて、シャカシャカすると、均一に粉がつきます。
    1. 鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを全体にふり、薄力粉をまぶす。マイタケは、小房に分ける。
    2. フライパンに、サラダ油を熱し、鶏もも肉を焼き、肉に火が通ったら、マイタケを加え、塩、粗挽き黒こしょうし、さっと炒め、A

      バター 20g、生クリーム 50cc、しょうゆ 小さじ1、レモン汁 小さじ1/2

      を加え、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。
    11 206
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