カロリー控えめな肉団子

水溶き片栗粉:水　大さじ2、片栗粉　小さじ1/2を混ぜておく。 鍋に、肉団子を茹でる湯をわかしておく。

玉ネギは、みじん切りにし、ボウルに、豚挽き肉、A しょうがチューブ３ｃｍ、塩、こしょう少々、片栗粉小さじ２と一緒に入れ、こねる。12等分し、丸く成形する。

①を湯を沸かした鍋に入れ、中火で、5分程茹でる。

小さめの鍋に、B トマトケチャップ大さじ２、しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、砂糖小さじ２、②を加え、タレがプツプツしてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをついたら、火を止め、ごま油小さじ2を加え、軽く混ぜて、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。