もちもちハッシュドポテト

材料3人分

• 新じゃがいも
  ２個(２５０ｇ)
• A
  ハーブソルト
  小さじ１/2
• A
  コンソメ顆粒
  ２つまみ
• B
  ピザチーズ
  １５ｇ
• B
  片栗粉
  大さじ２
• サラダ油
  大さじ１
• つけあわせ野菜
  下準備欄
• トマトケチャップ
  適量

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜:きゅうり、大根　同量を千切りにする。 トマトケチャップは、別器に入れる。

• 1

  新じゃがいもは、皮をよく洗い、7～8mm角に切る。(新じゃがいもは、水にさらさない!)

  
• 2

  耐熱皿に①を均一に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒～かける。

  
• 3

  ②をボウルに入れ、A ハーブソルト小さじ１/2、コンソメ顆粒２つまみを加え、マッシャ―で、軽くつぶす。

  
• 4

  ③に、B ピザチーズ１５ｇ、片栗粉大さじ２を加え、手でよくこね、6等分し、小判形に成形する。

  
• 5

  フライパンに、サラダ油を熱し、④をフタをして、強めの弱火で、両面焼く。皿に盛り、つけあわせ野菜、別器に盛ったトマトケチャップを添える。

  

ポイント

ジャガイモは、刻んだ後は、水にさらさないでください。

作ってみた！

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