もちもちハッシュドポテト

15

2018.04.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 270115

さっちん 

15分で飲みおかず

新じゃがを皮のまま刻んで、トロケルチーズを加えたもちもち食感のおつまみです!ハーブソルトを使い、ビールにもワインにもあいます!

    材料

    3人分
    新じゃがいも 2個(250g)
    A
    ハーブソルト 小さじ1/2
    A
    コンソメ顆粒 2つまみ
    B
    ピザチーズ 15g
    B
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    つけあわせ野菜 下準備欄
    トマトケチャップ 適量

    作り方

    ポイント

    ジャガイモは、刻んだ後は、水にさらさないでください。
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    1. つけあわせ野菜:きゅうり、大根 同量を千切りにする。
      トマトケチャップは、別器に入れる。
    2. 新じゃがいもは、皮をよく洗い、7~8mm角に切る。(新じゃがいもは、水にさらさない!)
    3. 耐熱皿に①を均一に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒~かける。
    4. ②をボウルに入れ、A

      ハーブソルト 小さじ1/2、コンソメ顆粒 2つまみ

      を加え、マッシャ―で、軽くつぶす。
    5. ③に、B

      ピザチーズ 15g、片栗粉 大さじ2

      を加え、手でよくこね、6等分し、小判形に成形する。
    6. フライパンに、サラダ油を熱し、④をフタをして、強めの弱火で、両面焼く。皿に盛り、つけあわせ野菜、別器に盛ったトマトケチャップを添える。
    11 185

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