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  1. 絶品!驚く美味しさ!エビチリ

    絶品!驚く美味しさ!エビチリ 22分前

    実は初めてエビチリ自分で作りました😅海老の処理をはじめ丁寧な説明でトロミもいい感じに出来上がって作りながらニンマリしたよ♡味は美味しいのわかってるからね〜♪まこちゃんの味付けはまんま好みだもん。まだまだ他にも作りたいレシピいっぱい。1つずつ挑戦していくね^^

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鶏肉とレンコンの揚げ焼き、みそ醤油味

15
ビールに合うおつまみの
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2018.10.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID367562

さっちん 

15分で飲みおかず

油少なめに揚げ焼きにして!
レンコンは、揚げ焼きにすると、甘みがでます!

ビールのおつまみに♥

ビールに合うおつまみ 鶏もも肉 味噌 しょうゆ サラダ油 レンコン みりん 白いりごま
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材料2人分
鶏もも肉 1/2枚(150g)
レンコン 150g
薄力粉 大さじ2×2
塩、粗挽き黒こしょう 少々
サラダ油 適量
A
しょうゆ 大さじ1
A
味噌 小さじ1.5
A
みりん 大さじ5
A
砂糖 小さじ1/2
A
白いりごま 小さじ1
作り方
Point!
鶏もも肉は、火が通りやすいように、ひと口大に切って下さい。 今回、レンコンは、太かったので、イチョウ切りにしました。 細い場合は、丸いまま又は、半月切りでOKです!
  1. レンコンは、ピーラーで皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。
    サッと水にさらし、水気をきる。
    薄力粉、レンコンをポリ袋に入れ、粉をまぶす。
  2. 鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふり、ポリ袋に薄力粉を入れ、粉をまぶす。
  3. フライパンに、1cm程サラダ油を入れ、①を揚げる。
    バットにあげ、油をきる。
  4. ②を揚げ、バットにあげる。
  5. 鍋に、A

    しょうゆ 大さじ1、味噌 小さじ1.5、みりん 大さじ5、砂糖 小さじ1/2、白いりごま 小さじ1

    を入れ、周りがプツプツしてきたら、③、④を加え、全体が混ざったら、器に盛り付ける。
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