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鶏ひき肉とトマト&キャベツの和風スープ

10
スープの
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2018.11.17

分類汁物

調理時間: 10分

ID368390

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

鶏ひき肉のダシ、トマトの旨み、キャベツの甘さがギュッと詰まった簡単スープです!

スープ トマト 鶏ひき肉 キャベツ 和風だし(顆粒)

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材料2人分
鶏ひき肉 100g
トマト 1個
キャベツ 100g(1/16個)
300ml
A
和風だし(顆粒) 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
A
ガーリックパウダー 小さじ1/4
A
みりん 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
うま味調味料 少々
塩、粗挽き黒こしょう 少々
万能ねぎ(小口切り) 少々
大さじ1
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
鍋は、あればテフロン加工を使う。(挽き肉を炒める時、鍋につきにくいので。)
  1. キャベツ、トマトは、ひと口大に切る。
  2. 鍋に、サラダ油を入れ、鶏ひき肉に、酒、塩、粗挽き黒こしょうをふり、炒める。
    水を加え、煮立ってきたら、A

    和風だし(顆粒) 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、ガーリックパウダー 小さじ1/4、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、うま味調味料 少々

    、①を加え、ひと煮たちさせる。
  3. 塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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コメント・感想 Comment
haruharu さん
2019.01.31 19:51

和風ダシとニンニクを自分だと一緒に使う事があまりなかったので新鮮な味で美味しかったです。ただ、キャベツとトマトを入れるタイミングが書いてなかったので、入れ忘れて最後になってしまいました。本当はお肉と一緒に炒める手順でしょうか?

さっちん (佐野幸子)
さっちん (佐野幸子) さん
2019.01.31 21:51:00

haruharuさん、作っていただきありがとうございました!キャベツ、トマトは、【A】と一緒に入れてください。わかりにくくてスミマセンでした。

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