鶏ひき肉とトマト＆キャベツの和風スープ

• 10分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  １００ｇ
• トマト
  １個
• キャベツ
  １００ｇ(１/16個)
• 水
  ３００ｍｌ
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ２
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１/4
• A
  みりん
  大さじ１/2
• A
  砂糖
  小さじ１/2
• A
  うま味調味料
  少々
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々
• 酒
  大さじ１
• サラダ油
  小さじ１

作り方

• 1

  キャベツ、トマトは、ひと口大に切る。

  
• 2

  鍋に、サラダ油を入れ、鶏ひき肉に、酒、塩、粗挽き黒こしょうをふり、炒める。 水を加え、煮立ってきたら、A 和風だし(顆粒)小さじ２、しょうゆ小さじ２、ガーリックパウダー小さじ１/4、みりん大さじ１/2、砂糖小さじ１/2、うま味調味料少々、①を加え、ひと煮たちさせる。

  
• 3

  塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

鍋は、あればテフロン加工を使う。(挽き肉を炒める時、鍋につきにくいので。)

作ってみた！

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