和風クリームシチュー

材料2人分

• カブ
  3個（正味150g）
• ブロッコリー（茹で）
  1/2株（80g）
• 鶏ささみ肉
  2枚
• 有塩バター
  15g
• 薄力粉
  大さじ1
• 牛乳
  1カップ
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1
• A
  パルメザンチーズ
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• 粗挽き黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房にし、茹でておく。

• 1

  鶏ささみ肉は、一口大に切り、塩、粗挽き黒コショウし、ポリ袋に、薄力粉を入れ、まぶす。

  
• 2

  カブは、皮をむき、くし形に6等分する。

  
• 3

  フライパンに、有塩バターを溶かし、①、②を入れ弱火で焼く。上下を返し、牛乳、A 味噌小さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1/2を加え、フライパンのまわりがぷつぷつしてきたら、ブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら、粗挽き黒コショウをふり、器に盛り付ける。

  

ポイント

バターは、焦げやすいので、強めの弱火で調理して下さい。

作ってみた！

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