和風クリームシチュー

15

2019.01.27

分類汁物

調理時間: 15分

ID 371325

さっちん 

15分で飲みおかず

味噌&めんつゆを加え、和風クリームシチューにしてみました!

シチュー かぶ めんつゆ ブロッコリー パルメザンチーズ 味噌 牛乳 鶏ささ身

    材料

    2人分
    カブ 3個(正味150g)
    ブロッコリー(茹で) 1/2株(80g)
    鶏ささみ肉 2枚
    有塩バター 15g
    薄力粉 大さじ1
    牛乳 1カップ
    A
    味噌 小さじ1
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    A
    パルメザンチーズ 大さじ1/2
    少々
    粗挽き黒コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    バターは、焦げやすいので、強めの弱火で調理して下さい。
    1. ブロッコリーは、小房にし、茹でておく。
    2. 鶏ささみ肉は、一口大に切り、塩、粗挽き黒コショウし、ポリ袋に、薄力粉を入れ、まぶす。
    3. カブは、皮をむき、くし形に6等分する。
    4. フライパンに、有塩バターを溶かし、①、②を入れ弱火で焼く。上下を返し、牛乳、A

      味噌 小さじ1、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、パルメザンチーズ 大さじ1/2

      を加え、フライパンのまわりがぷつぷつしてきたら、ブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら、粗挽き黒コショウをふり、器に盛り付ける。
    9 122

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