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和風クリームシチュー

15
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2019.01.27

分類汁物

調理時間: 15分

ID371325

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

味噌&めんつゆを加え、和風クリームシチューにしてみました!

シチュー 味噌 めんつゆ 鶏ささみ肉 カブ ブロッコリー パルメザンチーズ 牛乳

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材料2人分
カブ 3個(正味150g)
ブロッコリー(茹で) 1/2株(80g)
鶏ささみ肉 2枚
有塩バター 15g
薄力粉 大さじ1
牛乳 1カップ
A
味噌 小さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A
パルメザンチーズ 大さじ1/2
少々
粗挽き黒コショウ 少々
作り方
Point!
バターは、焦げやすいので、強めの弱火で調理して下さい。
  1. ブロッコリーは、小房にし、茹でておく。
  2. 鶏ささみ肉は、一口大に切り、塩、粗挽き黒コショウし、ポリ袋に、薄力粉を入れ、まぶす。
  3. カブは、皮をむき、くし形に6等分する。
  4. フライパンに、有塩バターを溶かし、①、②を入れ弱火で焼く。上下を返し、牛乳、A

    味噌 小さじ1、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、パルメザンチーズ 大さじ1/2

    を加え、フライパンのまわりがぷつぷつしてきたら、ブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら、粗挽き黒コショウをふり、器に盛り付ける。
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