副菜
香味野菜たっぷり、レンジ蒸し
投稿日2019/12/24
更新日2019/12/24
調理時間10分
鍋に使った野菜って中途半端に残ってしまうことありませんか？ そんな時、我が家で作るメニューです！
材料2人分
- 豚薄切り肉５０ｇ
- 白菜１/8個(１００ｇ)
- ぶなしめじ、えのき茸各５０ｇ
- 酒小さじ１
- Aゆずポン酢５０ｃｃ
- A砂糖小さじ１
- A白すりごま小さじ１
- Aごま油小さじ２
- Aにんにく、しょうがチューブ各１ｃｍ
- A長ネギ(みじん切り)１０ｃｍ
- 青ネギ(小口切り)少々
作り方
ポイント
レンジにより、かける時間が多少異なります。 肉に火が通ればＯＫです。 ラー油を仕上げにかけても美味しくいただけます。
- 準
長ネギは、みじん切りにする。ゆずポン酢
- 1
白菜は、１ｃｍ幅に切る。 ぶなしめじ、えのき茸は、根元を切り、ブナシメジは、小房に分け、えのき茸は、半分の長さに切る。
- 2
レンジにかけられる器に、白菜、ぶなしめじ、えのき茸を盛り付ける。
- 3
②に、豚薄切り肉を広げ、盛り付け、酒を振り、ラップをふんわりかけ、レンジ(６００ｗ)で４分３０秒～かける。 肉に火が通れば出来上がり！ A ゆずポン酢５０ｃｃ、砂糖小さじ１、白すりごま小さじ１、ごま油小さじ２、にんにく、しょうがチューブ各１ｃｍ、長ネギ(みじん切り)１０ｃｍをかけ、青ネギ(小口切り)を飾る。
レシピID
384057
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えのき」の基礎
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。