香味野菜たっぷり、レンジ蒸し

材料2人分

• 豚薄切り肉
  ５０ｇ
• 白菜
  １/8個(１００ｇ)
• ぶなしめじ、えのき茸
  各５０ｇ
• 酒
  小さじ１
• A
  ゆずポン酢
  ５０ｃｃ
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  白すりごま
  小さじ１
• A
  ごま油
  小さじ２
• A
  にんにく、しょうがチューブ
  各１ｃｍ
• A
  長ネギ(みじん切り)
  １０ｃｍ
• 青ネギ(小口切り)
  少々

作り方

• 下準備
  長ネギは、みじん切りにする。ゆずポン酢

• 1

  白菜は、１ｃｍ幅に切る。 ぶなしめじ、えのき茸は、根元を切り、ブナシメジは、小房に分け、えのき茸は、半分の長さに切る。

  
• 2

  レンジにかけられる器に、白菜、ぶなしめじ、えのき茸を盛り付ける。

  
• 3

  ②に、豚薄切り肉を広げ、盛り付け、酒を振り、ラップをふんわりかけ、レンジ(６００ｗ)で４分３０秒～かける。 肉に火が通れば出来上がり！ A ゆずポン酢５０ｃｃ、砂糖小さじ１、白すりごま小さじ１、ごま油小さじ２、にんにく、しょうがチューブ各１ｃｍ、長ネギ(みじん切り)１０ｃｍをかけ、青ネギ(小口切り)を飾る。

  

ポイント

レンジにより、かける時間が多少異なります。 肉に火が通ればＯＫです。 ラー油を仕上げにかけても美味しくいただけます。

作ってみた！

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