副菜
レンジで簡単！かぼちゃサラダ
投稿日2021/06/27
更新日2021/06/27
調理時間15分
カットしてあるかぼちゃを使うので楽々クッキング！ レンジを使うので、簡単に一品できます。
材料2人分
- カボチャ(カット)200g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酢小さじ1/2
- A砂糖小さじ1.5
- A生クリーム小さじ1
- A塩、粗挽き黒コショウ少々
- パセリ(みじん切り)、粗挽き黒コショウ少々
作り方
ポイント
カボチャは、熱いうちにつぶしてください。 レンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なります。 生クリームは、無い場合はなしでOKです。
- 1
カボチャ(カット)は、大きい場合は、半分に切る。 水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、レンジ(６００ｗ)で、４分かける。 もし皮が気になる場合は、包丁で皮を取る。
- 2
①をボウルに入れ、マッシャーでつぶし、A マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1/2、砂糖小さじ1.5、生クリーム小さじ1、塩、粗挽き黒コショウ少々を加える。 器に盛り、パセリ(みじん切り)、粗挽き黒コショウをふる。
レシピID
415970
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。