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作り置きOK!紫キャベツとりんごのサラダ

10
サラダの
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2019.12.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID383482

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

パーティーなどのテーブルに映える、紫キャベツのサラダです。
りんごの甘みで子どもも食べやすいサラダになります。作り置きもできるので、前日に作っておくこともできます。

サラダ 作り置き ドレッシング クリスマス キャベツ おもてなし 胡椒 紫キャベツ 子ども りんご 子どもに人気 パーティー 簡単 子供 子ども喜ぶ 千切り
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材料4人分
紫キャベツ 1/4個
りんご 1個
A
りんご酢(穀物酢でもOK) 大さじ1 1/2
A
少々
A
胡椒 少々
A
砂糖 ひとつまみ
A
大さじ1
作り方
Point!
・りんごは折れやすいので、先に紫キャベツをドレッシングに和えてからりんごを和えることで、紫色もまんべんなく鮮やかになり、りんごも細かくなりすぎないので、キャベツから先に和えてくださいね。 ・りんごは気になれば皮をむいてからでもOKです。
  1. 紫キャベツはせんぎりにする。りんごは千切りにして、塩(分量外)を入れた水にさらす。
  2. A

    りんご酢(穀物酢でもOK) 大さじ1 1/2、塩 少々、胡椒 少々、砂糖 ひとつまみ、油 大さじ1

    をボウルに入れて混ぜる。
  3. 2に紫キャベツを入れて和えたら、りんごを入れて和える。
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