副菜
コクうま!焼き白菜のクリーム煮
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質7.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白菜は焼くと甘みが際立ち、芯の部分もおいしく食べられます。 クリーム煮にして、シンプルに味わう1品です。
作り方
- 1
白菜は芯と葉を分けて切る。 アンチョビはあらみじん切りにする。
- 2
フライパンに白菜の芯を並べ、中火で焼く。あまり箸で動かさず、両面に焼き色が付くまで焼き、塩、胡椒を振る。
- 3
葉を入れ、時々かき混ぜ、アンチョビを加える。しんなりしてきたら生クリーム、牛乳を入れ、沸騰したら火を止める。味を見て、足りなければ塩、胡椒で調味する。
