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コクうま!焼き白菜のクリーム煮

10
白菜の
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2020.01.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID385025

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

白菜は焼くと甘みが際立ち、芯の部分もおいしく食べられます。
クリーム煮にして、シンプルに味わう1品です。

白菜 フライパン もう一品のおかず・小鉢 生クリーム 野菜のおかず 牛乳 クリーム 胡椒 炒めもの 簡単料理 ワインに合うおつまみ 子供に人気 簡単 アンチョビ 子供 作り置き
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材料4人分
白菜 1/8個(300g程度)
生クリーム 50cc
牛乳 50cc
アンチョビ 2〜3本
少々
胡椒 少々
作り方
Point!
・焼く時は一生懸命かき混ぜなくてOKです。焼き色がつくまでじっくり焼いてくださいね。
  1. 白菜は芯と葉を分けて切る。
    アンチョビはあらみじん切りにする。
  2. フライパンに白菜の芯を並べ、中火で焼く。あまり箸で動かさず、両面に焼き色が付くまで焼き、塩、胡椒を振る。
  3. 葉を入れ、時々かき混ぜ、アンチョビを加える。しんなりしてきたら生クリーム、牛乳を入れ、沸騰したら火を止める。味を見て、足りなければ塩、胡椒で調味する。
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