とろける食感☆アボカドベーコンエッグ

材料2人分

• アボカド
  1個（約250g）
• ベーコン
  2枚（約50g）
• 卵
  3個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  少々
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  アボカドは乱切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油をひき アボカドとベーコンを入れ、ベーコンに焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  溶きほぐした卵を流し入れ優しく炒め合わせ火を止める。A コンソメ小さじ1/2、醤油小さじ1/4、砂糖少々を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  黒胡椒をひいたら出来上がり(^ ^)ガーリックチップを散らしても美味しいです！

  

ポイント

•アボカドはヘタの部分から熟していくのでヘタ周りが柔らかすぎるものだと、炒めたら崩れてしまい、炒めものには向きません。完熟少し前のものを使うと良いと思います(^ ^) •醤油の量はお好みで増やしてください。

作ってみた！

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