簡単あと1品に♪きゅうりとカニカマの柚子胡椒マヨサラダ

材料2人分

• きゅうり
  2本（約200g）
• カニカマ
  4〜5本
• A
  マヨネーズ
  大さじ1強
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• 好みで砂糖
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。ボウルに入れ塩小さじ1/4（分量外）をもみ込む。約5分たってしんなりしたら水気を絞る。

• 2

  手でさいたカニカマ、混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ1強、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1、柚子胡椒小さじ1/2を加えて和える。必要であれば好みで砂糖を加えて味を調える。

  

ポイント

•きゅうりの水気はしっかり絞ってください。水分が多いと味がボヤけてしまいます。 •柚子胡椒はお好みで増やしてOKです。 •めんつゆの分量は2倍濃縮なら小さじ1と1/2。4倍濃縮なら小さじ1弱になります。 •作り置きは冷蔵保存で。 日もちは作った翌日から数えて3日目までです。

作ってみた！

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