鶏肉とキャベツのお一人様ペペロン鍋
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間20分
ピエトロの「おうちパスタ ペペロンチーノ」で手早く作れる、鶏肉とキャベツのぺぺロン鍋。 ガーリックの香りにオイル多めでピリ辛。 もつ鍋のようなコクがあります。 〆はうどんにしました。 溶き卵を流し入れ、仕上げに酢を少量加えると美味しいですよ。
材料1人分
- 鶏もも肉200g
- キャベツ200g
- おうちパスタ ペペロンチーノ大さじ4
- A水400ml
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- いりごま(白)大さじ1
作り方
ポイント
•ピリ辛で大人向けの味付けです。 •ピエトロの「おうちパスタ ペペロンチーノ」はお好みで量を増やしてください。 #ピエトロタイアップ
- 1
鶏もも肉は筋切りしてひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、油を引かずに鶏肉を皮目を下にして入れて2～3分焼く。皮目がパリッとしたら、「おうちパスタ ペペロンチーノ」大さじ1を入れて約2分煮絡め、さらに2～3分焼く。
- 3
鍋にA 水400ml、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、キャベツを入れて強めの中火で約3分煮る。
- 4
沸騰してきたら2、「おうちパスタ ペペロンチーノ」大さじ3を加え、中火で2～3分煮る。キャベツがしんなりしたらいりごま(白)をふる。
- 5
〆はうどんやパスタがおすすめです。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。