台湾風。ほうれん草のふわとろオイスターオムレツ
投稿日2020/07/02
更新日2020/07/02
調理時間10分
台湾の牡蠣オムレツをイメージして 作ったふわとろオムレツです!!! ※牡蠣は入ってません。笑 ふわふわ卵にオイスターの風味が染みて 最高なんです(o^^o) 野菜も一緒にとりたいので ほうれん草も忍ばせてみました。 こう見えて、糖質2.3gの糖質オフレシピです。
材料2人分
- 卵2個
- ほうれん草2〜3株(100g)
- オイスターソース小さじ2
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
水っぽくならないように、ほうれん草は水気をしっかり絞りましょう。 皿にひっくり返す前に、オムレツの下にフライ返しを入れて浮かせると綺麗に盛りつけやすいです。
- 準
ほうれん草を茹でて水気を絞り、2〜3cm幅に切る。 卵を溶く。
- 1
ほうれん草にオイスターソース、こしょうをかけて和える。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、温まったら卵を流し入れて、くるくる円を描くように混ぜる。
- 3
卵の縁が固まってきたら中央にほうれん草を置いて包み、火を止めて形を整える。
- 4
皿を裏返してフライパンにかぶせ、ひっくり返して盛り付ける。
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kanna
料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました！ 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪
