ごま油香る♪お蕎麦の3色ナムル【冷凍そば】

材料2人分

• A
  冷凍八割そば
  1玉
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• B
  にんじん
  1/2本(約70g)
• B
  塩
  少々
• B
  ごま油
  小さじ1/2
• C
  小松菜
  1束(約70g)
• C
  塩
  少々
• C
  ごま油
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量
• コチュジャン
  適量
• 卵黄
  1個

作り方

• 下準備
  冷凍八割そばを茹でてしっかり水気をきり、食べやすい大きさに切る。 にんじんは3cm幅の千切りにする。 小松菜は3cm幅のざく切りにする。

• 1

  A 冷凍八割そば1玉、醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1、B にんじん1/2本、塩少々、ごま油小さじ1/2、C 小松菜1束、塩少々、ごま油小さじ1/2の材料をそれぞれ和える。

• 2

  耐熱容器に①を入れ、蓋をして電子レンジ（600W）で3〜4分間温める。

• 3

  皿に盛って白いりごまをふり、コチュジャン、卵黄をのせる。

ポイント

お蕎麦の水気をよく切ってください。水が残っていると味がぼやけます。

作ってみた！

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