【ベーコンポテトのほっこりチャウダー♡】煮込まず完成！
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間15分
＼時短＆簡単に作れるクリームチャウダーです✨／ バター、生クリーム不使用ですが濃厚でとっても美味しく仕上がります☆じゃがいもは事前にレンジで加熱するので煮込みいらず。スープを混ぜてとろみがついたら完成です！寒い日にぴったりな体あたたまるほっこりスープ、是非お試し下さい🙋
材料2人分
- じゃがいも2個(約200g)
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン（ハーフサイズ）4枚
- サラダ油大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- A牛乳300ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- コーン（缶詰）、パセリ各適量
作り方
ポイント
・お好みで仕上げにナツメグを振っても美味しいです。 ・時間が経つとどろっとしてくるので、出来たらすぐにお召し上がり下さい。もしどろっとなってしまっても牛乳でのばして味を調えればOK！
- 1
じゃがいもは1cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、水小さじ2を加えラップをふんわりかけてレンジ600wで約3分加熱する。玉ねぎは1cm角に切る。ベーコン（ハーフサイズ）は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油を入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンとじゃがいもも加えて炒める。ベーコンに火が通ったら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3
A 牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ1を加えて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。塩、こしょうで味を調えて器に盛り、コーン（缶詰）、パセリをトッピングする。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント