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    【熱々とろ〜り♡チキンとかぼちゃのグラタン】オーブン不要!

    主菜

    【熱々とろ〜り♡チキンとかぼちゃのグラタン】オーブン不要!

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    • 投稿日2021/10/21

    • 調理時間20

    鶏肉とほくほくかぼちゃが美味しい熱々クリーミーなグラタンです♪ほのかに香るにんにくの風味が美味しさを引き立てます。オーブンを使わないので気軽にお試しいただけますよ!ハロウィンにもどうぞ🙋

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      約300g
    • かぼちゃ
      1/8個(約180g)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • おろしにんにく
      小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1
    • 小麦粉
      大さじ1
    • A
      牛乳
      250ml
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ2
    • こしょう
      少々
    • ピザ用チーズ
      約50g
    • ナツメグ
      少々
    • パセリ(あれば)
      少々

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃは予めレンジ加熱で時短に。 ・ナツメグは入れた方が美味しいですが苦手であればいれなくても◎

    • 1

      かぼちゃは種と綿を取って、一口大に切り耐熱ボウルに入れる。水小さじ1を加えてラップをふんわりかけてレンジ600wで約3分半加熱する。※箸がささるくらい柔らかくなればOK

      工程写真
    • 2

      玉ねぎは薄切りに切る。鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょう(分量外)を振って下味をつける。

    • 3

      フライパンにサラダ油をひいて鶏もも肉を両面焼き色がつくまで焼いて火を通す。玉ねぎとおろしにんにくを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 4

      小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。かぼちゃとA 牛乳250ml、顆粒コンソメ小さじ2を加え、しっかりとしたとろみがつくまで混ぜながら加熱する。こしょうで味を加えて耐熱皿に入れる。※味見をしてしょっぱい場合は牛乳を少し足す。

      工程写真
    • 5

      ピザ用チーズを全体的にのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。ナツメグをふり、パセリ(あれば)をトッピングする。

      工程写真
    • 6

      【お知らせ📢】 10月28日(木)に、レシピ本『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』が発売されます💡 全国の書店、ネット書店でお求めいただけますので是非ご覧ください。 Amazonと楽天で予約受付中です⇩⇩⇩ ■Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201342/ref=cm_sw_r_cp_awdb_imm_66N5JB55FYHQC7E20WSK ■楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16869853/

      工程写真
    レシピID

    423636

    「オーブン」の基礎

    「パセリ」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

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    スギヤマ ヒサエ

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