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    【レンジで絶品!わが家の肉豆腐】アレで味しみ柔らかお肉♪

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    • 10

    レンジで簡単!10分で完成する楽うま肉豆腐☆ レンジなのにお肉がしっとり柔らかく、味も染み染み。 その秘密は、お肉に小麦粉をまぶすこと。 小麦粉をまぶすだけで劇的においしく仕上がります! ご飯もとっても進みますよ。お肉は、ぜひ牛バラの切り落とし肉を☆よかったら是非お試しください🙋

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      350g
    • 牛バラ切り落とし肉
      150g
    • 小麦粉
      小さじ1
    • 長ネギ
      1/2本
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      小さじ2

    作り方

    • 1

      A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、酒小さじ2は混ぜておく。長ネギは斜め薄切りにする、木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をよく拭き取り6等分に切る。牛バラ切り落とし肉はポリ袋に小麦粉とともに入れて、粉をまんべんなく絡める。

      【レンジで絶品!わが家の肉豆腐】アレで味しみ柔らかお肉♪の工程1
    • 2

      耐熱皿の外側に木綿豆腐をのせる。真ん中に長ネギをしき、その上に牛肉を広げてのせる。混ぜたA しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、酒小さじ2を全体にまんべんなくかける。※豆腐にもしっかりかける。

      【レンジで絶品!わが家の肉豆腐】アレで味しみ柔らかお肉♪の工程2
    • 3

      ラップをふんわりかけ、左右に少し隙間をあける。レンジ600wで約7分半加熱して豆腐をそっと裏返す。肉をほぐし長ネギと混ぜ、全体に煮汁をかけたら完成。

      【レンジで絶品!わが家の肉豆腐】アレで味しみ柔らかお肉♪の工程3

    ポイント

    ・調味液が全体に行き渡るように、なるべく底が平らな耐熱皿を使うのがおすすめです。工程写真の器はギリギリセーフでした(笑) ・加熱後お肉に生の部分があれば、混ぜてから追加で加熱してください。(まずは10秒) ・器の形や大きさにより豆腐に味が染みにくい場合があります。その場合は加熱後、豆腐を裏返してしばらくラップをして染み込ませて下さい。

    作ってみた!

    • Double-K
      Double-K

      2022/06/30 08:53

      肉豆腐好きなのですが、レンジでいけるもんですね。美味しくできました。
      Double-Kの作ってみた!投稿(【レンジで絶品!わが家の肉豆腐】アレで味しみ柔らかお肉♪)

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