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簡単メニュー ☆ さんま缶とごぼうの蒲焼き丼

10

2014.05.29

分類主食

調理時間: 10分

ID115643

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

脂ののった旨味たっぷりのさんま缶を、ごぼうと合わせて簡単どんぶりに。噛むほどにおいしいごぼうとふんわり卵がアクセント。缶詰の汁で味がつくので調味料いらず、あっという間に作れるのがポイントです♪

惣菜・おつまみ缶 ブランチ ごぼう 缶詰レシピ さんま どんぶり 時短 非常食 甘辛味 子供 アイデア料理 簡単レシピ 万能ねぎ

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材料1人分
ご飯 1人前
さんま蒲焼缶(缶詰) 1缶(80g)
ごぼう 70g
1個
適量
万能ねぎ 適宜
作り方
Point!
◆さんま缶だけで味が付くので、調味料いらずで手早く簡単に作れます。 ◆さんま缶を加える時は、中身を空けた後で少量の水(分量外)を入れて最後までしっかり汁を使い切るようにします。
  1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさらす。卵は溶いておく。
  2. 小鍋に油をひいて炒り卵を作り、一旦取り出しておく。
  3. 同じ鍋に改めて油を熱してごぼうを炒め、しんなりしたら、さんま缶を汁ごと加えて汁気がなくなるまで煮る。
  4. 丼にご飯と共に盛りつけ、炒り卵、刻んだ万能ねぎを添えていただきます。
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