簡単メニュー ☆ さんま缶とごぼうの蒲焼き丼

• 10分

材料1人分

• ご飯
  1人前
• さんま蒲焼缶
  1缶(80g)
• ごぼう
  70g
• 卵
  1個
• 油
  適量
• 万能ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさらす> href="/wordlist/ささがき"ささがき。卵は溶いておく。

• 2

  小鍋に油をひいて溶いた卵を流し入れて炒り卵を作り、一旦取り出しておく。

• 3

  同じ鍋に改めて油を熱してごぼうを炒め、しんなりしたら、さんま蒲焼缶を汁ごと加えて汁気がなくなるまで煮る。

  
• 4

  丼にご飯と共に盛りつけ、炒り卵、刻んだ万能ねぎを添えていただきます。

ポイント

◆さんま缶だけで味が付くので、調味料いらずで手早く簡単に作れます。 ◆さんま缶を加える時は、中身を空けた後で少量の水(分量外)を入れて最後までしっかり汁を使い切るようにします。

作ってみた！

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