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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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    ありがとうございます😍お口に合って嬉しいですー😭

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クラウトザラート (ドイツ風キャベツサラダ)

15

2014.12.06

分類

調理時間: 15分

ID121932

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

しゃきしゃきのキャベツをたっぷり使ったドイツのサラダ。甘酢っぱい食べやすい味付けと、消化を促進してくれるスパイス、キャラウェイが入っているので、ボリュームのあるお料理の付け合わせにぴったりです♪

ブランチ 洋風サラダ 世界各国の料理 ヘルシー サラダ 時短 マリネ キャベツ
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材料(6~7人分)
キャベツ 8枚 (450g)
小さじ1/4
玉ねぎ 3/4個 (150g)
A
大さじ4
A
蜂蜜 大さじ1
A
植物油 大さじ1
A
キャラウェイシード 小さじ1/2
A
胡椒 少々
作り方
Point!
◆ドイツで作る場合は、白キャベツ(Weisskohl)をお使い下さい。その場合、塩は多めに(小さじ1程度)加え、[A]で和えた後も、少なくとも1時間以上おいてなじませます。 ◆細切りにしたピーマンやりんごを加えてもおいしいです。
  1. キャベツは千切りにし、全体に塩を振って10分おく。
    玉ねぎはスライスする。
  2. キャベツがしんなりしたら水気をしぼり、玉ねぎと一緒に、
    よく混ぜた[A]で和える。
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