副菜
ローズマリーポテト
投稿日2015/04/02
更新日2015/04/02
調理時間30分(焼き時間含む)
付け合わせの大定番、香りの良いローズマリーやにんにくと共に焼き上げたほくほくじゃがいも。簡単ですが、やっぱりおいしくて、いろいろなお料理と楽しめます。
材料（2人分）
- じゃがいも2～3個
- にんにく2片
- ローズマリー1枝
- オリーブオイル大さじ1
- 塩、ブラックペパー各少々
作り方
ポイント
◆オイルをかけたら、全体をまんべんなく和えます。こんがりおいしく仕上げるポイントです。
- 1
じゃがいもはよく洗い、芽を取って皮付きのまま適当な大きさに切る。 にんにくは包丁の腹でつぶし、芽を取る。 ローズマリーは葉をしごいて摘み取り、粗く刻む。
- 2
1) をすべて耐熱皿に入れ、上から塩・ブラックペパーを振り、 オリーブオイルをかけて全体を和える。
- 3
200度のオーブンまたはオーブントースター、グリルなどに入れ、 おいしそうな焼き色がつくまで（20～30分）焼く。
- 4
★「ラムチョップのローズマリー焼き（レシピID：126448）」の 付け合わせにもぴったり。 ラムを漬け込んでいる間にこちらを準備すると、ちょうどタイミング良く 同時にできあがります。 ※レシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126448
レシピID
126447
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庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。