Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンチンでできちゃう・激ウマ♡プリプリ海老マヨ風サラダ

    レンチンでできちゃう・激ウマ♡プリプリ海老マヨ風サラダ 4分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏むね肉の韓国風【下味冷凍OK】

    鶏むね肉の韓国風【下味冷凍OK】 17分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 1番早くて簡単な〝ゆかり香るしっとりささみ唐揚げ〟

    1番早くて簡単な〝ゆかり香るしっとりささみ唐揚げ〟 44分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚肉と長ねぎの味噌炒め*長ネギがとろりと甘い!

    増田陽子さんがレシピを投稿しました!46分前

  5. 《バター不使用》ほんのりバニラ香るしっとりマフィン♫

    《バター不使用》ほんのりバニラ香るしっとりマフィン♫ 46分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

たたきれんこんと牛肉のオイスターソース炒め

20
炒めものの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.09.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID142611

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

フライパンひとつで作れるメインおかず。サクサクもっちりなれんこんに、食欲をそそる牛肉とにんにくの芽を合わせ、オイスターソースベースの味付けで炒め上げます。ご飯がすすむこと間違いなし!の一皿です。

炒めもの フライパン 牛肉 れんこん メインのおかず 中華 おもてなし オイスターソース お弁当 その他の牛肉 にんにくの芽 炒めもの お肉のおかず 牛肉薄切り ビールに合うおつまみ ごま
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(2~3人分)
れんこん 250g
牛肉 (切り落とし・こま・薄切りなど) 180g
にんにくの芽 80g
大さじ1/2~
白ごま 適量
A
醤油 小さじ1.5
A
小さじ1.5
A
片栗粉 小さじ1
B
オイスターソース 大さじ1
B
きび糖 小さじ1
B
小さじ1
作り方
Point!
◆牛肉を入れる際、油が少ないようであれば少し足してください。 ◆季節によってれんこんのかたさが違うので、最初に焼く時に、お好みの加減に火を通してくださいね。
  1. れんこんは皮つきのまま縦に2~4等分して皮側から綿棒などで軽くたたき、
    食べやすい大きさに手で割る。にんにくの芽は50cm長さに切る。
    牛肉は大きければ食べやすく切って、A

    醤油 小さじ1.5、酒 小さじ1.5、片栗粉 小さじ1

    をもみ込む。
  2. フライパンに油を熱してれんこんを入れ、中火で表面に所々焼き色がつくように焼く。
    れんこんに透明感が出てきたら、一旦、取り出す。
  3. 油が少なければ少し足して、牛肉を入れ、菜箸でほぐすように炒める。
    肉の色が8割方変わってきたら端に寄せて、空いたところににんにくの芽を入れて炒める。
  4. 牛肉に火が通り、にんにくの芽の表面が火ぶくれするくらいまで炒めたら
    れんこんを戻し入れる。B

    オイスターソース 大さじ1、きび糖 小さじ1、酒 小さじ1

    で味付けし、全体にからめるようにさっと炒め合わせる。
  5. 白ごまを振っていただきます。
24 87
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR ひとかけでいつものおかずが料亭の味に。
    ひとかけでいつものおかずが料亭の味に。 この特集を読む
  2. PR 野菜ジュースで簡単に濃厚!具だくさんミネストローネ
    野菜ジュースで簡単に濃厚!具だくさんミネストローネ この特集を読む
  3. PR 優勝レシピは果たして!バレンタインレシピコンテスト
    優勝レシピは果たして!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  4. PR 丸めるだけで簡単♪米粉のスノーボール
    丸めるだけで簡単♪米粉のスノーボール この特集を読む
  5. PR おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で簡単&美味しい和風ドレッシング
    「京風割烹 白だし」で簡単&美味しい和風ドレッシング この特集を読む
  7. PR アツアツ♪クリームチーズとりんごのホットサンド
    アツアツ♪クリームチーズとりんごのホットサンド この特集を読む
  8. PR オーブンで作れちゃうドライフルーツ!チョコオランジェット
    オーブンで作れちゃうドライフルーツ!チョコオランジェット この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ガトーインビジブル (19) フライパン×海苔巻き (16) お弁当×春巻きの皮 (9) ビールに合うおつまみ×酒 (5) 肉×ココナッツオイル (5) ごま×みりん (4) お肉のおかず×鶏モモ肉 (3) その他の牛肉×煮もの (3) にんにくの芽×豚バラ薄切り肉 (3) れんこん×麺類 (3) オイスターソース×STAUB (3) メインのおかず×鶏肉料理 (3) 中華×麻辣 (3) 炒めもの×黄パプリカ (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 牛肉薄切り×韓国料理 (3)
もっと見る

「牛肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは