ドイツ風　じゃがいものオーブン焼き

20分

22

2012.12.13

分類副菜

調理時間： 20分

ID2609

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

濃厚な味のほくほくポテトに、乳製品ベースの爽やかでコクのあるディップを付けていただく、ドイツ風のオーブン焼き。シンプルだけれどじゃがいもの美味しさが引き立つ一品、簡単なのでおすすめです。

オーブン焼きじゃがいもブランチいも類ドイツ料理世界各国の料理おもてなし

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材料2人分

	じゃがいも (小ぶりのもの)	150g
	[A] キャラウェイシード	小さじ1/3～
	[A] 天然塩	少々
	[A] オリーブオイル	大さじ2
	[B] 無糖ヨーグルト	大さじ3
	[B] チャイブ (みじん切り)	大さじ1/2～
	[B] 塩	少々
	[B] 胡椒	少々

作り方

Point!

◆日本でも作りやすいようレシピを調整してあります。(※ドイツの方は、無糖ヨーグルトのかわりにQuarkをお使い下さい。)◆チャイブはあさつき、小ねぎなどでも代用できます。細かく切って、少なめに入れてみて下さいね。

じゃがいもはよく洗って芽だけ取り、皮付きのまま半割りにする。
1). に[A]をまぶし、オーブンまたはオーブントースターでじゃがいもに火が通るまで焼く。
[B]を合わせてディップを作り、焼き上がったじゃがいもに付けながらいただきます。

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