副菜
ドイツ風 じゃがいものオーブン焼き
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間20分
濃厚な味のほくほくポテトに、乳製品ベースの爽やかでコクのあるディップを付けていただく、ドイツ風のオーブン焼き。シンプルだけれどじゃがいもの美味しさが引き立つ一品、簡単なのでおすすめです。
材料2人分
- じゃがいも (小)150g
- Aキャラウェイシード小さじ1/3～
- A天然塩少々
- Aオリーブオイル大さじ2
- B無糖ヨーグルト大さじ3
- Bチャイブ (みじん切り)大さじ1/2～
- B塩少々
- B胡椒少々
作り方
ポイント
◆日本でも作りやすいようレシピを調整してあります。(※ドイツの方は、無糖ヨーグルトのかわりにQuarkをお使い下さい。)◆チャイブはあさつき、小ねぎなどでも代用できます。細かく切って、少なめに入れてみて下さいね。
- 1
じゃがいも (小)はよく洗って芽だけ取り、皮付きのまま半割りにする。
- 2
1). にA キャラウェイシード小さじ1/3～、天然塩少々、オリーブオイル大さじ2をまぶし、オーブントースターまたは200度に予熱したオーブンで、じゃがいもに火が通るまで20～30分焼く。（※使用する機種により、加熱時間は適宜加減してください。）
- 3
B 無糖ヨーグルト大さじ3、チャイブ (みじん切り)大さじ1/2～、塩少々、胡椒少々を合わせてディップを作り、焼き上がったじゃがいもに付けながらいただきます。
レシピID
2609
質問
作ってみた!
こんな「オーブン焼き」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。