ドイツ風　じゃがいものオーブン焼き

Name: ドイツ風 じゃがいものオーブン焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも (小ぶりのもの); [A] キャラウェイシード; [A] 天然塩; [A] オリーブオイル; [B] 無糖ヨーグルト; [B] チャイブ (みじん切り); [B] 塩; [B] 胡椒

2012.12.13
2609
副菜

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濃厚な味のほくほくポテトに、乳製品ベースの爽やかでコクのあるディップを付けていただく、ドイツ風のオーブン焼き。シンプルだけれどじゃがいもの美味しさが引き立つ一品、簡単なのでおすすめです。

調理時間：20分

材料2人分

	じゃがいも (小ぶりのもの)	150g
	[A] キャラウェイシード	小さじ1/3～
	[A] 天然塩	少々
	[A] オリーブオイル	大さじ2
	[B] 無糖ヨーグルト	大さじ3
	[B] チャイブ (みじん切り)	大さじ1/2～
	[B] 塩	少々
	[B] 胡椒	少々

作り方

1	じゃがいもはよく洗って芽だけ取り、皮付きのまま半割りにする。
2	1). に[A]をまぶし、オーブンまたはオーブントースターでじゃがいもに火が通るまで焼く。
3	[B]を合わせてディップを作り、焼き上がったじゃがいもに付けながらいただきます。

ポイント

◆日本でも作りやすいようレシピを調整してあります。(※ドイツの方は、無糖ヨーグルトのかわりにQuarkをお使い下さい。)◆チャイブはあさつき、小ねぎなどでも代用できます。細かく切って、少なめに入れてみて下さいね。

このレシピのキーワード: オーブン焼きいも類じゃがいもブランチおもてなしドイツ世界各国の料理

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