1. 大根のパリパリ漬け【#作り置き #ポリ袋 #やみつき】

    大根のパリパリ漬け【#作り置き #ポリ袋 #やみつき】 4分前

    いつもありがとうございます!そして、レシピ本まで!!(泣)本当に本当にありがとうござます!ご質問の件ですが、こちら漬け込む時は保存容器を使われましたか??液体が少ないので、ポリ袋がオススメです!あと、大根の水分量によっても液体の量が変わってくるので、できれば上の部分(葉に近い方)を使うといいですー!説明不足ですみません...!

  2. 《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ

    《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ 9分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト

    簡単美味しい最高♡レンチンのり塩ポテト 11分前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ワンポットで濃厚コクうま♪すぐできミートソーススパゲティ

    ワンポットで濃厚コクうま♪すぐできミートソーススパゲティ 17分前

    140人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 24分前

    207人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トマトときくらげのふんわり卵炒め

10

2018.08.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID338564

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ジューシィなトマトとふんわり卵、コリコリきくらげがおいしい中華風の炒めもの。オイスターソースベースの味つけで、とにかくご飯がすすみます。

炒め物 フライパン ご飯が進む 中華料理 ご飯に合う ネギ きくらげ 男子が大好き メインのおかず ブラックペッパー 簡単レシピ 中華 生姜 恋人 おかず 簡単 ごま油 トマト オイスターソース

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
トマト 大1個(約320g)
きくらげ(乾物) 10g
3個
ねぎ 10cm
しょうが 1片
ごま油 大さじ1×2
A
オイスターソース 小さじ2
A
小さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
砂糖 ひとつまみ
A
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
◆炒めるときはヘラを使うのがおすすめです。卵もトマトも、あまりいじらずに大きくざっくり炒めるようにするとふんわりおいしく仕上がります。
  1. トマトはくし型に切る。
    きくらげ(乾物)は戻して、食べやすい大きさに切る。
    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
    A

    オイスターソース 小さじ2、酒 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ、ブラックペッパー 少々

    はよく混ぜておく。
  2. フライパンにごま油大さじ1を熱して、溶きほぐした卵を流し入れる。
    強めの中火で、ヘラなどで卵に空気を含ませるように大きく混ぜて、半熟で取り出す。
  3. 同じフライパンに残りのごま油とねぎ、しょうがを入れて炒める。
    香りが立ったら、きくらげも加える。
  4. きくらげにツヤが出たらトマトを加え、トマトの表面が少しくずれるまでざっくり炒める。
  5. A

    オイスターソース 小さじ2、酒 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ、ブラックペッパー 少々

    を加えて炒め合わせ、最後に卵を戻して全体をからめる。
34 162

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  7. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×グラノーラ (33) フライパン×豚もも肉 (14) 卵×バル (8) 簡単レシピ×EPA (8) ごま油×参鶏湯 (5) トマト×関西から愛をこめて (4) 生姜×本格カレー (4) おかず×豚生姜焼き (3) きくらげ×長いも (3) ご飯が進む×麻婆茄子 (3) ご飯に合う×黒酢 (3) オイスターソース×黒砂糖 (3) ネギ×免疫力アップ (3) ブラックペッパー×麺つゆ (3) メインのおかず×鶏肉料理 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 中華料理×高橋善郎 (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 炒め物×麻婆豆腐 (3) 男子が大好き×黒酢 (3)
もっと見る

「生きくらげ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは