鶏ごぼうのおにぎり

• 15分炊飯時間を除く

材料4人分

• 米
  2合
• ごぼう
  小1本
• 鶏ミンチ
  100g
• A
  薄口醤油
  大さじ2と1/2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  米は研いでザルにあげる。

• 1

  ゴボウは水洗いして皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。

• 2

  炊飯釜に米、A 薄口醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ2、酒大さじ2を入れた後、炊飯釜のメモリ２のところまで水（分量外）を加え、水気を切ったゴボウ、鶏ミンチをのせて炊飯器にセットし、普通の炊飯モードで炊く。

• 3

  炊けたらすぐに全体に具が行きわたるよう混ぜて5分ほど蒸らし、おにぎりを握り海苔を巻けばできあがり。

ポイント

・ごぼうは太ければ４等分に十字に切り込みを入れてからささがきにすると、厚くならずに仕上がります。 ・野菜の皮も美味しさのうち！ごぼうはあまりキレイに皮を剥きすぎず、こそげ取る程度で大丈夫です。 ・炊飯器にセットする時は、鶏肉を一番上にのせて下さい。鶏肉から出る旨味をご飯に吸わせましょう。

作ってみた！

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