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鶏ごぼうのおにぎり

15

2016.10.31

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

ID144072

Mie

今日はなに作る?

これ1つで美味しい!
おかずがなくても満足なおにぎりです。

鶏ミンチ肉を使うので具材がしっかりご飯に行きわたり、どこを食べてもちゃんと具材が味わえます。

お茶碗に盛り、そのまま炊き込みご飯としてもぜひどうぞ。


おにぎり 炊飯器 鶏ひき肉 野菜 炊き込みご飯 ごぼう 簡単 ごはん 鶏肉 おにぎり 簡単レシピ おかず 和食

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材料4人分
2合
ごぼう 小1本
鶏ミンチ 100g
A
薄口醤油 大さじ2と1/2
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
作り方
Point!
・ごぼうは太ければ4等分に十字に切り込みを入れてからささがきにすると、厚くならずに仕上がります。
・野菜の皮も美味しさのうち!ごぼうはあまりキレイに皮を剥きすぎず、こそげ取る程度で大丈夫です。
・炊飯器にセットする時は、鶏肉を一番上にのせて下さい。鶏肉から出る旨味をご飯に吸わせましょう。
  1. 米は研いでザルにあげる。
  2. ゴボウは水洗いして皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。
  3. 炊飯釜に米、A

    薄口醤油 大さじ2と1/2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2

    を入れた後、炊飯釜のメモリ2のところまで水(分量外)を加え、水気を切ったゴボウ、鶏ミンチをのせて炊飯器にセットし、普通の炊飯モードで炊く。
  4. 炊けたらすぐに全体に具が行きわたるよう混ぜて5分ほど蒸らし、おにぎりを握り海苔を巻けばできあがり。
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