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電子レンジでつくる「食べたら揚げだし豆腐!」

5
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2017.01.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID146073

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

絹ごし豆腐と揚げ玉を口に入れたら、まさかの揚げだし豆腐!騙されたと思って作ってみてください。

豆腐 電子レンジ 豆腐 めんつゆ あん ヘルシー 青ねぎ 揚げだし豆腐 生姜

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材料
絹ごし豆腐 1/2丁
揚げ玉 適量
青ねぎ 適量
生姜(すりおろし) 少量
めんつゆ 大さじ4
200cc
A
片栗粉 大さじ1/2
A
大さじ1/2
作り方
Point!
揚げ玉がふやけてしまうと食感が悪くなってしまうので散らしたらすぐに食べます。
  1. 【A】はあわせて水溶き片栗粉を作る。
  2. 絹ごし豆腐を耐熱皿(盛り付け皿なら移し換える必要がないのでベター)に入れて600wで1分弱加熱します。
  3. めんつゆと水を鍋に入れて火にかけ、【A】をいれてとろみをつける。
  4. 1の皿に2のあんをかけて揚げ玉と青ねぎを散らす。
    揚げ玉がふやけないうちにいただく。
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