副菜
電子レンジでつくる「食べたら揚げだし豆腐！」
投稿日2017/01/30
更新日2017/01/30
調理時間5分
絹ごし豆腐と揚げ玉を口に入れたら、まさかの揚げだし豆腐！騙されたと思って作ってみてください。
材料
- 絹ごし豆腐１/２丁
- 揚げ玉適量
- 青ねぎ適量
- 生姜（すりおろし）少量
- めんつゆ大さじ４
- 水２００ｃｃ
- A片栗粉大さじ１/２
- A水大さじ１/２
作り方
ポイント
揚げ玉がふやけてしまうと食感が悪くなってしまうので散らしたらすぐに食べます。
- 準
【Ａ】はあわせて水溶き片栗粉を作る。
- 1
絹ごし豆腐を耐熱皿（盛り付け皿なら移し換える必要がないのでベター）に入れて６００ｗで１分弱加熱します。
- 2
めんつゆと水を鍋に入れて火にかけ、【Ａ】をいれてとろみをつける。
- 3
１の皿に２のあんをかけて揚げ玉と青ねぎを散らす。 揚げ玉がふやけないうちにいただく。
レシピID
146073
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「豆腐」の基礎
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
