鯵のなめろう

10

2017.02.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 146189

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

お酒のおつまみに最高な鯵のなめろう。
薬味はお好みで増やしたりかえてもOKです。ご飯も進みます。

    材料
    一尾
    味噌 小さじ1 1/2
    白ねぎ 20g
    大葉 1枚
    生姜すりおろし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    薬味はこれ以外にも刻んだ大葉、青ねぎの小口切り、みょうがのみじん切りなど、お好みで加えてください。
    量は鯵よりも多くならないよう気をつけてください。
    1. 白ねぎはみじん切りにする。

      鯵は3枚におろし、皮をひき、中骨を取り除く。
      →お刺身用の鯵を購入してもOKです。(1尾分)
    2. 鯵は薄切りにしてから細かく切り、ある程度小さく切ったらねぎ、味噌、生姜すりおろしを加えてまな板の上で包丁でよく叩く。
    3. 粘りが出たら味を見て、よければ大葉を敷いた器に盛る。
      お好みで味噌や生姜などはプラスしてください。
    7 57
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。