長芋とひじきの梅和え

15

2018.05.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 290459

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

梅びしおをお出汁で溶きのばし、長芋とひじきと和えました。さっぱりといただける副菜です。

    材料
    長芋 200g
    ひじき 3g
    ブロッコリースプラウト 適量
    梅びしお 大さじ1
    出汁 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・・・ 
    1. 長芋は洗って皮をむき、食べやすいスティック状にカットする。
      ひじきはたっぷりの水で戻し、熱湯でさっとゆでる。水気をしっかりとしぼる。
    2. 梅びしおと出汁を合わせる。
    3. ボールに1と2を合わせて混ぜる。器に盛り付け、ブロッコリースプラウトをあしらう。
    10 69
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