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    副菜

    長芋とひじきの梅和え

    • 投稿日2018/05/21

    • 更新日2018/05/21

    • 調理時間15

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    梅びしおをお出汁で溶きのばし、長芋とひじきと和えました。さっぱりといただける副菜です。

    材料

    • 長芋
      200g
    • ひじき
      3g
    • ブロッコリースプラウト
      適量
    • 梅びしお
      大さじ1
    • 出汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・・・ 

    • 1

      長芋は洗って皮をむき、食べやすいスティック状にカットする。 ひじきはたっぷりの水で戻し、熱湯でさっとゆでる。水気をしっかりとしぼる。

    • 2

      梅びしおと出汁を合わせる。

    • 3

      ボールに1と2を合わせて混ぜる。器に盛り付け、ブロッコリースプラウトをあしらう。

      工程写真
    レシピID

    290459

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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