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長芋とひじきの梅和え

15
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2018.05.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID290459

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはん/巻き寿司

梅びしおをお出汁で溶きのばし、長芋とひじきと和えました。さっぱりといただける副菜です。

和え物 和食 ヘルシー ひじき ブロッコリースプラウト 梅びしお 和食の基本 基本の和食 和え物 出汁 長いも

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材料
長芋 200g
ひじき 3g
ブロッコリースプラウト 適量
梅びしお 大さじ1
出汁 大さじ1
作り方
Point!
・・・ 
  1. 長芋は洗って皮をむき、食べやすいスティック状にカットする。
    ひじきはたっぷりの水で戻し、熱湯でさっとゆでる。水気をしっかりとしぼる。
  2. 梅びしおと出汁を合わせる。
  3. ボールに1と2を合わせて混ぜる。器に盛り付け、ブロッコリースプラウトをあしらう。
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