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    主食

    ハロウィンモザイク寿司

    • 投稿日2018/10/24

    • 更新日2018/10/24

    • 調理時間30

    牛乳パックを型にして作るハロウィンバージョンのモザイク寿司。 海苔を切ったりはったり、お顔を描いたり工作みたいで楽しいです。

    材料

    • すし飯
      2合分
    • サーモン
      4~5切れ
    • いか
      4~5切れ
    • 錦糸卵
      卵1個分
    • きゅうり
      1/2本分
    • 海苔
      1/2枚
    • チーズ
      1枚

    作り方

    ポイント

    あらかじめどのような配置にするのかイメージしてから作るとやりやすいです。

    • 牛乳パックを縦半分にカットし、長方形の型を2つ作る。 きゅうりはピーラーで縦に薄くむく。

    • 1

      牛乳パックに大きめにラップをしき、型の底にネタを敷き詰める。 きゅうり→少しずつ重なるようにずらして並べる。 錦糸卵→隙間を作らないように敷き詰める。 サーモン・いか→重ならないように敷き詰める。

      ハロウィンモザイク寿司の工程1
    • 2

      すし飯を半量ずつネタの上にのせて敷いておいたラップをかぶせて包む。 上から均等な高さになるようぎゅっと押す。

      ハロウィンモザイク寿司の工程2
    • 3

      型から取り出し、ラップを外す。 よく切れる包丁を濡らし、食べやすい大きさに均等にカットする。

      ハロウィンモザイク寿司の工程3
    • 4

      お皿やお重などに彩りよく並べ、海苔やチーズを使ってトッピングする。 ジャックオランタン→かぼちゃの型抜きをして海苔で顔をカットしてのせる。 おばけ→海苔パンチで顔のパーツを作る。 フランケン→海苔とチーズで顔のパーツを作る。 その他は海苔を切ったりピックを飾ってにぎやかに仕上げる。

    レシピID

    367671

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

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    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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