【おうちで塩やきとり】フライパンで簡単＆串なしでラクチン♪

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• 白ねぎ
  1本
• 塩
  小さじ1/4
• 酒
  大さじ1
• 米油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は３㎝角くらいに切る。 切った肉はビニール袋に入れて塩、酒を入れて袋の上からよく揉みこみ、袋を閉じて１５分ほど置く。 →冷凍可能なジッパー付き保存袋に入れてこのまま下味冷凍保存にしてもOK。 白ねぎは３㎝長さのぶつ切りにする。

• 1

  フライパンに米油を入れて中火で熱し、下準備した鶏もも肉を入れる、 焼き目がついたらひっくり返し、白ねぎを入れる。 白ねぎにも焼き目がついたら蓋をし、３分ほど蒸し焼きにする。

  
• 2

  蓋を取り、汁気が飛んで美味しそうな焼き目がついたら火を止める。

  

ポイント

鶏肉は下準備の段階で下味冷凍できます。 使うときは解凍してから焼いてください。

作ってみた！

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