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    【おうちで塩やきとり】フライパンで簡単＆串なしでラクチン♪

    【おうちで塩やきとり】フライパンで簡単＆串なしでラクチン♪
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    • 投稿日2023/03/01

    • 更新日2023/03/01

    • 調理時間25分

    おうちで塩焼き鳥を楽しめる、鶏もも肉レシピです。 串に刺さずフライパンで作るからとっても簡単！ できあがったものを、２～３個ピックや爪楊枝に刺せばミニ焼き鳥にもなります。 夕飯のおかずにはもちろん、おつまみ、お弁当にも◎

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約300g)
    • 白ねぎ
      1本
    • 塩
      小さじ1/4
    • 酒
      大さじ1
    • 米油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏肉は下準備の段階で下味冷凍できます。 使うときは解凍してから焼いてください。

    • 準

      鶏もも肉は３㎝角くらいに切る。 切った肉はビニール袋に入れて塩、酒を入れて袋の上からよく揉みこみ、袋を閉じて１５分ほど置く。 →冷凍可能なジッパー付き保存袋に入れてこのまま下味冷凍保存にしてもOK。 白ねぎは３㎝長さのぶつ切りにする。

    • 1

      フライパンに米油を入れて中火で熱し、下準備した鶏もも肉を入れる、 焼き目がついたらひっくり返し、白ねぎを入れる。 白ねぎにも焼き目がついたら蓋をし、３分ほど蒸し焼きにする。

      【おうちで塩やきとり】フライパンで簡単＆串なしでラクチン♪の工程1
    • 2

      蓋を取り、汁気が飛んで美味しそうな焼き目がついたら火を止める。

      【おうちで塩やきとり】フライパンで簡単＆串なしでラクチン♪の工程2
    レシピID

    455721

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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