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しっかり味の絡んだみそ味の豚丼です。汁気が少ないのでお弁当にもオススメ。粉さんしょうとの相性がとても良いですよ◎粉さんしょうがなければ七味唐辛子でも美味しくいただけます。 ※ご自宅の味噌が甘めな場合はみりんの量を少し少なめに調整してください。
玉ねぎは5mm幅に切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
豚こま肉に酒をふって塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。
フライパンを中火にかけて油をひき玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらたら2を入れてさらに炒め、豚肉の色が変わったらしめじも加える。
しめじに火が通ったらみそとみりんを加えて全体に味をなじませたら火を止める。
ごはんを丼にそれぞれ盛って5をのせ、きざみのりと粉さんしょうをかける。
豚こま肉は常温に戻しておくときれいにほぐれます。きざみのりと粉さんしょうはたっぷりとかけてお召し上がりください♪
玉ねぎの薄切り
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎのくし形切り
玉ねぎの保存方法
豚ロース肉の筋切り
豚肉を細かくする
豚肉をたたいて薄くする
しめじの下ごしらえ
作り置きをお弁当に入れるときの注意点
冷凍保存のときのコツと解凍方法
作り置きに向く食材、向かない食材
作り置きの日持ちについて
作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:392188
更新日:2020/05/21
投稿日:2020/05/21
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