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みそ豚丼

15

2020.05.21

分類主食

調理時間: 15分

ID392188

管理栄養士 櫻井麻衣子

【美味しくヘルシーがパパッと作れる家庭料理】

しっかり味の絡んだみそ味の豚丼です。汁気が少ないのでお弁当にもオススメ。粉さんしょうとの相性がとても良いですよ◎粉さんしょうがなければ七味唐辛子でも美味しくいただけます。
※ご自宅の味噌が甘めな場合はみりんの量を少し少なめに調整してください。

どんぶり 作り置き 豚肉 しめじ おふくろの味 時短 お手軽 シニア どんぶり 簡単レシピ アイデア料理 お弁当 玉ねぎ 簡単 子供 和食 ごはん

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材料2人分
ごはん どんぶり2杯分
豚こま肉 200g
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2株
小麦粉 小さじ1
小さじ1
ふたつまみ
こしょう 少々
大さじ1/2
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
きざみのり ひとつかみ
粉さんしょう 少々
作り方
Point!
豚こま肉は常温に戻しておくときれいにほぐれます。きざみのりと粉さんしょうはたっぷりとかけてお召し上がりください♪
  1. 玉ねぎは5mm幅に切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。
  2. 豚こま肉に酒をふって塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。
  3. フライパンを中火にかけて油をひき玉ねぎを炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたらたら2を入れてさらに炒め、豚肉の色が変わったらしめじも加える。
  5. しめじに火が通ったらみそとみりんを加えて全体に味をなじませたら火を止める。
  6. ごはんを丼にそれぞれ盛って5をのせ、きざみのりと粉さんしょうをかける。
7 87

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