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ポテトとルッコラの自家製ディルサラダ

5分

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2016.05.14

分類副菜

調理時間： 5分（加熱時間を除く。）

ID138956

豊田亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ　アメリカLAスタイル

ハーブの季節です。自宅でハーブを栽培していると食べる楽しみがたくさん！ハーブの特徴を生かしたサラダを作りましょう。ディルはポテトとよく合います。ルッコラは、別名『ロケット』とも言われており、胡麻のような香りと食感を楽しめます。デリ以上のデリ風サラダでしょ？

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材料1人分

作り方

Point!

私のレシピでは自宅で栽培している自家製ハーブを使用していますが、本来の無農薬野菜というのは、虫が食べた跡があるくらいのものですから、その部分だけをちぎってしっかりといただきます。そのような状態のハーブを食すことは一番健康に良いはずなのですから・・・

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