梨じゃこきゅうりのサラダ♡やってみるとホントに旨い！
投稿日2016/08/26
更新日2016/08/26
調理時間5分
斬新な取り合わせって思いますでしょ？この意外性が思いがけなくおいしいのですよ！梨の季節にしか味わえない１品です。
材料4人分（※小鉢に4人分と解釈して下さい。）
- 梨１個
- きゅうり１本
- ちりめんじゃこ１０ｇ
- パセリのみじん切り適量
- りんご酢大さじ１
- 砂糖（or ハチミツ）大さじ１
- エクストラバージンオイル大さじ１
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
長期保存は向かないですから、出来立てを食べた方がおいしいです。梨のテイストとちりめんじゃこの塩気との相性が意外にもGOOD！なのであります♪
- 1
ボールにりんご酢、砂糖、エクストラバージンオイル、黒こしょうを投入してよく混ぜておきます。(※この時、塩は入れません。ちりめんじゃこが塩の代わりとなるからです。)
- 2
梨は皮をむいて種を取り除き、16等分にカットして、きゅうりはよく洗ってから斜め切りにして梨と共に1に投入してよく混ぜます。そのまま20分程度置きます。
- 3
最後にちりめんじゃこを入れて全体をよく混ぜ、5分程度なじませたらお皿に盛り付けてパセリのみじん切りを散らしたら出来上がりです。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
