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梨じゃこきゅうりのサラダ♡やってみるとホントに旨い!

5

2016.08.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID142243

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

斬新な取り合わせって思いますでしょ?この意外性が思いがけなくおいしいのですよ!梨の季節にしか味わえない1品です。

サラダ ブランチ ヘルシー 時短 シニア 記念日 きゅうり アイデア料理 おもてなし 健康 ビールに合うおつまみ ちりめんじゃこ サラダ 子供 おつまみ 簡単

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材料4人分(※小鉢に4人分と解釈して下さい。)
1個
きゅうり 1本
ちりめんじゃこ 10g
パセリのみじん切り 適量
りんご酢 大さじ1
砂糖(or ハチミツ) 大さじ1
エクストラバージンオイル 大さじ1
黒こしょう 少々
作り方
Point!
長期保存は向かないですから、出来立てを食べた方がおいしいです。梨のテイストとちりめんじゃこの塩気との相性が意外にもGOOD!なのであります♪
  1. ボールにりんご酢、砂糖、エクストラバージンオイル、黒こしょうを投入してよく混ぜておきます。(※この時、塩は入れません。ちりめんじゃこが塩の代わりとなるからです。)
  2. 梨は皮をむいて種を取り除き、16等分にカットして、きゅうりはよく洗ってから斜め切りにして梨と共に1に投入してよく混ぜます。そのまま20分程度置きます。
  3. 最後にちりめんじゃこを入れて全体をよく混ぜ、5分程度なじませたらお皿に盛り付けてパセリのみじん切りを散らしたら出来上がりです。
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