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簡単!パリパリ! 三角パクチー餃子

15

2020.04.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID389042

ようこ

ようこのレシピルーム

熱々の焼き立てをどうぞ。
パリパリして美味しいです。
半分に折って焼くだけなので包む手間が無く、薄いため短時間で焼き上がります。
パクチー好きな方はお好みで増やして下さいね。

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材料2人分
豚挽肉 100g
パクチー 4、5本(40g)
茹で竹の子 100g
A
オイスターソース 小1
A
中華調味料 小1/3
A
塩胡椒 少々
A
胡麻油 小1
A
大1
焼売の皮 1袋(30枚)
生姜 1/2かけ
米油 適量
作り方
Point!
簡単で包む手間が無いのでお子さんと一緒に楽しく調理が出来ます。 パクチーが苦手な方は紫蘇や白菜などの野菜でも◎
  1. 茹で竹の子、生姜は5㎜角のあられ切り、パクチーは5㎜位に刻んでおく。
  2. ボウルに豚挽肉A

    オイスターソース 小1、中華調味料 小1/3、塩胡椒 少々、胡麻油 小1、水 大1

    を入れて混ぜ合わせる。次に刻んだ茹で竹の子、パクチー、生姜を入れて材料が全てまとまるように混ぜ合わせる。
  3. 焼売の皮の中央にたねを小1程度をのせて三角に半分に折る。
  4. 残りも同様に包み半分に折る。
  5. フライパンに米油を入れて中火で熱し、餃子を重ならないように並べる。強めの中火で焼き色が着いたら裏返す。
  6. 裏面も強めの中火で2分程度きつね色になるまで焼く。
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