簡単！パリパリ！ 三角パクチー餃子

材料2人分

• 豚挽肉
  100g
• パクチー
  ４、５本(40g)
• 茹で竹の子
  100g
• A
  オイスターソース
  小１
• A
  中華調味料
  小1/3
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  胡麻油
  小１
• A
  水
  大１
• 焼売の皮
  １袋（30枚）
• 生姜
  1/2かけ
• 米油
  適量

作り方

• 下準備
  茹で竹の子、生姜は５㎜角のあられ切り、パクチーは５㎜位に刻んでおく。

• 1

  ボウルに豚挽肉A オイスターソース小１、中華調味料小1/3、塩胡椒少々、胡麻油小１、水大１を入れて混ぜ合わせる。次に刻んだ茹で竹の子、パクチー、生姜を入れて材料が全てまとまるように混ぜ合わせる。

  
• 2

  焼売の皮の中央にたねを小１程度をのせて三角に半分に折る。

  
• 3

  残りも同様に包み半分に折る。

  
• 4

  フライパンに米油を入れて中火で熱し、餃子を重ならないように並べる。強めの中火で焼き色が着いたら裏返す。

  
• 5

  裏面も強めの中火で２分程度きつね色になるまで焼く。

  

ポイント

簡単で包む手間が無いのでお子さんと一緒に楽しく調理が出来ます。 パクチーが苦手な方は紫蘇や白菜などの野菜でも◎

作ってみた！

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