大根サラダ【切って、のせて、かけるだけのお手軽サラダ】

5

2020.12.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 402715

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

我が家の定番大根サラダです。

大根、ツナ、鰹節、刻み海苔の最強コンビ!
切って、のせて、かけるだけ!

大根の美味しい時期になってきたので、たくさんモリモリ食べたいですよね!
大根がたくさんある時やあと一品に困った時には是非作ってみてください。

    材料

    4人分
    大根 1/2本
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    A
    すりごま 大さじ1
    鰹節・刻み海苔 適量
    かいわれ大根 適量(お好みで)
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    ●大根は根に近い部分が辛味が強いので上の部分がサラダに適しています。

    ●大根は繊維に沿って千切りにするとシャキシャキの食感になります。

    ●大根を切った後、冷水に5分ほど浸けておくとシャキッとして食感がよくなります。
    ※長く浸けすぎは味も栄養も抜けてしまうので注意です。

    ●今回はかいわれ大根をトッピングしましたが大葉などでも美味しいです。

    ●お好みでマヨネーズなど添えて和えながら食べても美味しいですよ!
    1. ○ツナ缶の油をかるくきる。
      ○容器にA

      ポン酢 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、すりごま 大さじ1

      を混ぜ合わせておく。
    2. 大根は皮をむき千切りにするか、スライサーでスライスし冷水に5分ほど浸けておく。
    3. ざるにとり水気を切り、ペーパータオル等でしっかり水気を拭き取った大根を器に盛り、ツナ缶、鰹節・刻み海苔をふりかけ、かいわれ大根と白いりごまをふりかけA

      ポン酢 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、すりごま 大さじ1

      を回しかける。
    4. マヨネーズを添えて和えながら食べても美味しいです。
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