大根サラダ【切って、のせて、かけるだけのお手軽サラダ】
投稿日2020/12/08
更新日2020/12/08
調理時間5分
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我が家の定番大根サラダです。 大根、ツナ、鰹節、刻み海苔の最強コンビ！ 切って、のせて、かけるだけ！ 大根の美味しい時期になってきたので、たくさんモリモリ食べたいですよね！ 大根がたくさんある時やあと一品に困った時には是非作ってみてください。
材料4人分
- 大根1/2本
- ツナ缶1缶(70g)
- Aポン酢大さじ2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- 鰹節・刻み海苔適量
- かいわれ大根適量(お好みで)
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
●大根は根に近い部分が辛味が強いので上の部分がサラダに適しています。 ●大根は繊維に沿って千切りにするとシャキシャキの食感になります。 ●大根を切った後、冷水に5分ほど浸けておくとシャキッとして食感がよくなります。 ※長く浸けすぎは味も栄養も抜けてしまうので注意です。 ●今回はかいわれ大根をトッピングしましたが大葉などでも美味しいです。 ●お好みでマヨネーズなど添えて和えながら食べても美味しいですよ！
- 準
○ツナ缶の油をかるくきる。 ○容器にA ポン酢大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、すりごま大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
大根は皮をむき千切りにするか、スライサーでスライスし冷水に5分ほど浸けておく。
- 2
ざるにとり水気を切り、ペーパータオル等でしっかり水気を拭き取った大根を器に盛り、ツナ缶、鰹節・刻み海苔をふりかけ、かいわれ大根と白いりごまをふりかけA ポン酢大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、すりごま大さじ1を回しかける。
- 3
マヨネーズを添えて和えながら食べても美味しいです。
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「大根」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- 820059
2023/02/03 17:58
ツナなしでも美味しかったです マヨが合いますね また作ります - 782928
2022/11/08 19:31
大根切って混ぜるだけ⭕ ホント簡単に出来て美味しかったです🥰
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るみ
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。