食材2つでおいしい！鶏ひき肉でごぼうたっぷりさつま揚げ風

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• ごぼう
  1本(100g)
• 卵
  1個
• A
  薄力粉・片栗粉
  各大さじ1
• A
  醤油・砂糖
  各大さじ1
• 揚げ油
  適量
• ポン酢・おろし生姜
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。

  
• 1

  ボウルに鶏ひき肉、卵、A 薄力粉・片栗粉各大さじ1、醤油・砂糖各大さじ1を加えよく練り混ぜる。 しっかり混ざったら、ごぼうも加えてよく混ぜる。

  
• 2

  揚げ油を中温に熱し、食べやすい大きさにまとめ入れ、3〜4分きつね色になるまで揚げる。

  
• 3

  油を切り器に盛り、お好みでポン酢・おろし生姜を添えても◎

  

ポイント

●ふわふわな生地なので、油で揚げる際まとめにくい場合はスプーンなどによそいお箸で流し落とすと作りやすいです。 ●今回は10個作り、5個ずつ2回に分けて揚げました。揚げ時間は目安にしてください。 ●つけだれはお好みでどうぞ。

作ってみた！

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